Ren gosi: opis pasme, vzreje domačih

Zgodovina pasme

Kuban Gesi so se prvič umaknili na Kmetijski inštitutu Kuban in so zato prejeli ime. Sorodniki te pasme so bili kitajske in gorky gosi, ki so znani po okusnem mesu in drugih lastnostih.

Prišlo je do drugega "vala" izbora Kubanskih gosi, tako da prečkamo veliko sivo gos s pasmo Vishtines. Vendar je bil rezultat veliko manj povpraševanja in kmalu je popolnoma izginil z kmetijskih dvorišč. V zgodnjih letih so "Kubani" postali zelo priljubljeni in porabili hitrost strele po celotni Ukrajini, Rusiji in Kirgiziji. Trenutno je po približnih izračunih število teh predstavnikov približno 300 tisoč, njihovo prebivalstvo pa nenehno raste.

Zunanje funkcije

Najpogosteje obstajajo sivi ali rjavi predstavniki, manj pogosto - beli. Standardna goska ima takšne zunanje podatke:

1. Rep. Kratek, majhen, dvignjen.
2. Prsi. Volumetric, malo naprej naprej.
3. Želodec. Majhno, spuščeno navzdol.
4. Krila. Majhno glede na telo, tesno stisnjeno na telo.
5. Glava. Velika, z opazno grudovo (črno ali oranžno) nad kljunom.
6. Oči. Velik, črn. Načrtovana plitka.
7. Kljuk. Črno z neumnim koncem. Močna.
8. Vrat. Tanek, dolg. Ima rahlo zaokroževanje.
9. Shin. Rumena, masivna.
10. Plus. Srednja dolžina.
11. Pluma. Gosta, ne obsežna.

Te gosi vodijo čredo življenjski slog. V primeru pravilno sestavljene družine (nekaj gosi z 10 gosi), bodo Kubani plačali ne le dobre potomce, ampak tudi prijaznost in družabnost. Ta perje so precej radovedne in aktivne, nikoli ne sedijo na kraju samem.

Instinct of Call

Suspende imajo razvit instinkt inkubacije in lahko rastejo 90% piščancev iz porušenih jajc. Tudi "starejši" ženski (več kot 2-3 leta) ponavadi nosijo jajca in gojenje potomcev.

Začetek jajc in povprečna letna jajca

Testne gosi se začnejo pri starosti 8-9 mesecev, prosim lastnika sto velikih jajc (tehta 150 g) na leto, kar je odličen kazalnik v primerjavi z drugimi pasmami. Proizvodnja jajc traja približno šest mesecev. Jajce ima lahkoten odtenek, debelo lupino. Vsebina je okusna, zadovoljujoča, z velikim rumenjakom. Kazalniki vsako leto padejo, zato kmetje le redko hranijo gosi več kot 4 leta.

In glava je ležala na bloku ..

Zdaj je čas, da se premaknete neposredno na postopek zakola. To je res, ne zelo prijetno dejanje, vendar brez tega ne more. Na naši poletni koči je jama, na kateri običajno kuhamo krompir za ptice. Torej, na tej jami (na kovinske cevi) smo postavili varjenje rezervoarja in nalijemo 2 vedra vode v to. Postavil smo drva od spodaj in kuram. Vodo segrejemo v rezervoarju do vrela.

V ločeni ograji, stran od gosi, položimo leseni blok na tleh, pripravimo sekira, noži, sklede, lončke, vrečke za puhanje in perje. Poseben primerni kraj za izstrelitev je potreben tudi. Za rezanje karastastov je naredila posebno mizo

Zelo pomembno je narediti objemko iz deske 30-40 cm ali vezanega lesa. V tej plošči (od konca) ali v oboževalcu je izrezana izreza (hecksaw) trapezalne oblike z dimenzijami 7x5x5 cm

Ta izrez vključuje vratu gessa, glava pa ne mine. Še vedno moramo imeti v mislih, da gosi - zelo pametne ptice. Če se odločite za zakol pred drugimi gosi, potem vsi člani paketa razumejo vse in doživljajo hude stres. Ko veliko gosi, nekega dne nimate časa za ravnanje. Preostale gosi postanejo počasne, ne objavljajte zvokov. Poskusite, da ne boste videli smrti svojega kolega. Če dno celotne ptice nastajamo v enem dnevu, potem tega stanja ni mogoče opaziti.

Naredimo zakol na stari kmečki način - sekanje glave. Če želite to narediti, vzamemo gos z obema rokama s krilami in nogami, jo znižuje na bloku, druga plošča z režo stisne vrat na glavo in ostro gibanje ostre sekira prideluje zakol.

Če v tem času obstajajo piščanci na kmetiji, nato zbiramo gosko kri v ločeni posodi. Dodajte ga v Saucker za piščance (takšen aditiv za protein poveča apetit nerešnih). Ko se kri odvaja, prepeljamo trup v rezervoar z vodo za park IC. Potopite v vrelo vodo, pritisnete s palico, in vzdržite približno 50-60 sekund. Po tem vzamemo trup, pretresite vodo in tapnite. Po thearu ločimo trup, vnaprej izrežemo krila in noge

Previdno rezanje želodca in prsnice odstranite črevesje, vendar pred tem vzamemo požiralnik vratu in skupaj z želodcem, ki smo ga dali v jedi. Ločite želodec od tišine in požiralnika

Izrežite želodec, odstranite vse vsebine.

Trupe in notranjosti postavimo ločeno in ga damo v zamrzovalnik, kjer jih hranimo vso zimo.

V odsotnosti zamrzovalnika gosi meso, lahko naredite obara, ki je shranjen za dolgo časa. Kaj je najlažji način, da obdelujete doma? Meso gosi je narezano na koščke, oprane, vstavite steklene kozarce, dodajte začimbe, sol, prekrito s starimi železnimi pokrovi in ​​vstavite v pečico. Ko je meso pripravljeno, se bregove odstranijo iz pečice in takoj (odstranijo stare prevleke) hitejo z novimi pokrovi, predhodno suikuirani v vročo vodo.

Najljubša raca: opis in značilnost

Duca pasme modrega favorita je precej enostavno razlikovati v jati drugih predstavnikov rac. Najprej barva perja: imajo nenavaden modrikast odtenek. Toda te pernate in maso drugih značilnosti.

Fiziološki indikatorji

Glavni kazalniki, za katere je pennat, primeren za vzrejo, so predstavljeni v spodnji tabeli.

Tabela 1. Fiziološke značilnosti najljubših rac.

Moški te pasme so zelo različni od samic. Selias so veliko težje: z ustrezno oskrbo dobijo težo 5 kg. Poleg.

Barva perja

V prvih fazah rejskega dela so se rodili samo posamezniki sivega modrega odtenka. Do danes so bile race s perjem različnih barvnih sprememb, na primer:

• svetlo modra;
• bela;
• rdeča, svetlo rjava;
• črna, temno rjava, temno siva;
• Večbarvno.

Takšna raznolikost barvnih lestvic je precej normalna za priljubljene. Poleg tega lahko par, ki ima zadimljeni namig na perje, dobi dojenčke rdeče ali rjave barve. To ni poroka ali pomanjkljivost. Zato se ne obupajte, če ni uspelo, da bi prinesli modre pakirane shade.

Najljubše race z različnimi odtenki perja

Od tega, kako nasičeno perje v raca, odtenek njene šape in kljun je odvisen. Barva slednjega se lahko razlikuje od umazane bele do malahita. Hkrati pa odtenki perja in drugih delov ne vplivajo na delovanje ptic.

Najboljše pasme mesnih rac

Produktivnost

Duke te pasme kažejo dobre zmogljivosti tako na mesu kot na polaganju jajc. Razlikovati je mogoče naslednje kazalnike produktivnosti:

• Povprečno število jajc na leto: 100-150;
• Vsaka masa jajca: 80-90 gr;
• Živa teža Drake: 5-6 kg;
• Masa odraslih samic: 4-5 kg;
• Teža 2-mesečna raca z dostojnim tokom: 2,6-2,8 kg;
• Koncentracija kostnega tkiva v trupu: ne več kot 14%.

Ptica je pripravljena na klic že ob doseganju dveh mesecev. Če raca ostane za vzrejo, do 5. meseca doseže največjo maso. Vendar meso za to starost že raste, zato je priporočljivo doseči ptice prej.

V živo težo odrasla raca - od 5 kg

Prednosti in slabosti pasme

Priljubljena pripada skalam, ki imajo veliko prednosti in skoraj brez pomanjkljivosti. Preučiti tako in druge v spodnji tabeli.

Tabela 2. Prednosti in slabosti priljubljenih rac.

Peru priljubljenih zasluži nič manj pozornosti. Če organizirate majhno gospodinjstvo favoritov, lahko dobite veliko količino kakovostne puha.

Razširitev dolgoživosti

Občasno se zgodi, da rejci načeloma ne zanima smrt ptic - niti naraven način niti iz človeških rok. V tem primeru lahko poskusite podaljšati življenje prasnika z ustvarjanjem optimalnih pogojev za to. Pravijo, da v nekaterih primerih, s pravim pristopom, lahko to daje popolnoma nepredstavljivo pričakovano življenjsko dobo, ki je primerljiva s človekom.

Praviloma pri vzreji na večini kmetij človek ne upošteva dejstva, da te ptice pripadajo vodnim pticam, in pomemben del njihove prehrane je tisto, kar je mogoče dobiti v vodi. Telo takšne ptice je prilagojeno tako, da pridobi potrebne snovi iz vodne vegetacije, pričakuje za določene odmerke in deleže dragocenosti, oseba. Zato svobodno hojo, ki ima dostop do rezervoarjev posameznikov, običajno živi veliko dlje.

Večina rejcev je opozorila, da, za razliko od piščancev, v primeru gosi, trgovina povratne informacije pogosto ne reši problema. V takšnih razmerah se je veliko bolje zanašati na svoje znanje in spretnosti, ki poskušate samostojno kuhati hrano za hišnega ljubljenčka. V bistvu, ta vrsta pernate potrebe hrane rastlinskega izvora, le, če je mogoče, je treba razredčiti kopenske rastline z vodo.

Zahvaljujoč pridelavi pridelka, človek lahko hrepeneče zagotovi svoje oddelke z univerzalnimi rešitvami, kot so zrno (pšenica, oves, rž) in zelenjava (korenje, pesa, krompir) - običajno se osredotočajo na njih.

Poleg hrane, v prehrani zdravega gosa, je neizogibno 2 gramov soli dnevno, kot tudi majhno količino gramoza, peska in krede. Ptičje prebavni sistem je urejen tako, da bo brez sodelovanja vseh teh "tujih" komponent, prebave in asimilacije hrane neučinkovite. Neizkušeni kmetje, ki poskušajo zagotoviti pernato hrano s pticami, skrbno izračunajte deleže beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, vendar popolnoma pozabite na vitamine. Takšni aditivi so koristni za hiter razvoj gosja in krepijo njegovo zdravje, ta izjava je še posebej pomembna za mlade posameznike, ki so na stopnji hitre rasti

Posebno pozornost je treba nameniti vitaminom A, B2 in E

Na splošno Gesi ni preveč zahtevna glede pogojev vsebine - v divjini, običajno dojemajo hladno in toploto, vendar ne pomeni, da so pogoji pridržanja zanje popolnoma nepreklicni. Na primer, takšna velika ptica potrebuje pomembno področje v skednju, zato je treba perutnino izračunati na podlagi dejstva, da vsak Gusev potrebuje svoj kvadratni meter ozemlja.

Zmrzeli po gosi niso grozni - pozimi pri njihovem perutninskem kmetu je morda temperatura na ravni nič stopinj. Dobro -sulirani skedenj, ki zagotavlja, da temperatura ne bo padla celo nižje, morda neogrevanje, medtem ko bi morala oblikovanje gosytnika prispevati k preživetju v njem. Torej, tla je zaželena lesena ali glina, saj ti materiali niso hladni na dotik in ne obrneta tac. Dodatna zaščita pred toploto zagotavlja suho nadstropje sena, žagovine ali slame.

Za gosjega organizma je značilno stalno izhlapevanje velike količine vlage. Povečana vlažnost na mrazu pomaga zmanjšati temperaturo, v vročini izzove toplogredni učinek, v vsakem vremenu. Iz tega razloga je treba vzpostaviti prezračevanje v hiši. Pomemben kriterij za dolgo življenjsko dobo gosi je spoštovanje osnovne higiene na mestih njihove vsebine. Perutninska dezinfekcija Periodične seje bodo koristne za boj proti vsemu penetraciji. Poleg tega je treba izvajati periodično čiščenje prostora in pravočasno spremeniti leglo, izogibajte se kopičenju legla.

V skladu s tem, v temi, sir in bližnjih prostorih gosi, bodo živeli veliko manj, ker se bo vsaj verjetnost epidemije povečala prebivalstvo - tudi tisti, ki ne bodo umrli, bodo oslabljeni. Antisanitaria prispeva le k podobnim pojavom. Eden od znakov, ki jih negativno vpliva na zdravje in dolgo življenjsko dobo ptic, se bo zmanjšala produktivnost. Nazadnje, osnovno pomanjkanje smeti močno povečuje verjetnost ozebline pozimi.

O tem, kako nahraniti Kholmogorsk gosi, povedal v naslednjem videu.

Bolezni in njihovo preprečevanje

Ni pomembno, ali so ptice ločene zaradi mesa ali nadaljevanja pasme, njihove bolezni vedno neprijetno vplivajo na lastnike, kar povzroča tesnobo za ptice. Pogoje njihove vsebine močno vpliva imuniteta

Majhne golnine so še posebej izbire v zvezi s tem.

• Nizka temperatura in osnutek lahko zelo škodi piščancem, kar povzroči prehlad in virusne bolezni, vnetje.
• Umazana stagnatna voda v pivcu, vlažnih, nezadostna hranjenje lahko povzroči tudi resne bolezni.

Pomembno!Ena starost - ena ptica! Gosi za odrasle ne bi smeli živeti v natrpanem z majhnimi. Jedi je treba očistiti in očistiti pravočasno, da ne povzročajo črevesnih bolezni v gosi

Samo na koži je leglo lahko uvrščeno kjer koli, tudi v lupini, zato je pomembno pticam dati dovolj prostora in spremeniti leglo

Jedi je treba očistiti in očistiti pravočasno, da ne povzročajo črevesnih bolezni v gosi

Samo na koži je leglo lahko uvrščeno kjer koli, tudi v lupini, zato je pomembno pticam dati dovolj prostora in spremeniti leglo

.Morate pustiti živino na vrtu na dan. Sončni žarki in svež zrak vplivajo na njih tako koristne kot ljudje.

Središča gosi lahko naletijo na takšne bolezni:

• Če gos zavrne hrano, počasi in apatic, začne padati iz slabosti, ne more vstati, najverjetneje, da trpi zaradi pomanjkanja vitamina. Rezultat je lahko sprememba krme v novo in dodajanje svežega zelenja in ribjega olja.
• Če ptice podnevi in ​​noč zlahka sedijo v zaprtem prostoru, ni presenetljivo, da se je Rahit začel. Njegovi značilni simptomi so ublažitev kljuna, skupne šibkost telesa in tanke lupine jajc na gosi. Obstaja bolezen zaradi pomanjkanja vitamina D in sončne svetlobe. Najboljše zdravljenje je dodajanje ustreznih vitamina in dnevnih sprehodov.
• Driska. Rouseno perje, zamude rasti in celo paraliza kažejo na črevesno motnjo, ki vodi do resnih posledic. V tem primeru je treba gos dodati živilskim vitaminom B, otrobi in čim bolj zelenici.
• Vnetje sluznice Cloake (cloacte). Kot mnogi drugi, tudi to bolezen povzroča pomanjkanje vitaminov: a, d, e. Okužene ptice, sluznica ure je štrlela, razpoke in razjede so lahko opazne. V tem primeru preventivnih ukrepov ne morejo storiti - zateči se na pomoč antibiotikov. Streptomicin in penicilinska mazila se uporabljajo za lupino plašč. Pred tem ga morate očistiti gnoj, mazanje joda z raztopino in cinkovim mazilom.
• Zastrašujoča beseda pogosto vnaša kmete v stupor, vendar je kanibalizem uradno ena najpogostejših bolezni med gosi. Kakšni so razlogi za tako krutost med pticami? Če so vsebovani v prenatrpanih, in telo ni dovolj beljakovin, gosi se začnejo blokirati kljuna iz telesa sorodnikov. Prisotnost ranjenega gosa v hiši izzove ostalo do agresije v zvezi z njo, zato je s prihodom enega, je potrebno ločiti od ostalih, in nato dati ptice zadostno prehrano in prostor za habitat.
• Katarus gosja pogosteje zboli. Guiter otekla, in gosi gredo malo, lahko sedi, prekleto. Goiter je treba masirati in v vodi za pitje pet odstotkov soli klorovodikove kisline. Po potrebi dajte pijačo za silo.

Ne smemo pozabiti, da so številne bolezni ptic nalezljive in predstavljajo veliko nevarnost za osebo kot za gos

Zato morate biti previdni. Roko ali rokav, ki se je dotaknil okuženih območij, je treba skrbno obdelati

Celo smeti bolne ptice, ki udarijo oblačila, lahko dostavi veliko težav. Glavni pogoj je upoštevati tako preproste ukrepe, kot so uporaba rokavic za enkratno uporabo in pralni roke.

Tako vzreja gosi ni težka naloga, zlasti za tiste, ki imajo izkušnje pri ohranjanju piščancev ali rac

Tudi neizkušeni kmet lahko naredi vse, kar je najpomembnejše, bodite pozorni na zgoraj opisane nianse. https: // www.YouTube.Com / embed / o6xsvgbyw4

Značilnosti gosi

Prometna stopnja gosi gospodinjstvu je bila višja od vseh drugih ptic. Vse domače pasme so bile odstranjene iz divjih kamnin. Zato so evropski in ruski posamezniki postali potomci sive gosi, kitajske - stephe in gozdarske suhe.

Ni presenetljivo, da pripadajo kraljestvu živali, vrsti akorda in razredu ptic. Zato, na katero je točno gosi odgovor, je težko odgovoriti. Živijo predvsem ob bregovih morjih, rek, na travniku, na močvirnih ozemljih in na nekaterih območjih gora.

Imajo povečan intelekt, tako dobro dobro posodabljanje: z lahkoto razlikuje lovce in preproste pastirje, predpisane v statorju stražarjev, ki vnaprej obvestijo o nevarnosti. Če je gos uspelo ujeti, potem se čez nekaj časa ptica prilagodi. Počutijo se popolnoma doma, in malo kasneje postanejo popolnoma ročni, zlasti njihovi mladiči.

Videz

Za razliko od labodov imajo gosi precej kratek vrat in kljun, pa tudi visoke šape. Glava posameznika v dolžini je sorazmerna s kljunom. V zgornjem območju je zaobljena oblika in dno ravno z ostrimi špičastimi zobmi. Barve prstov v večini primerov bele ali sive, vendar obstajajo druge barve (vse je odvisno od pasme). Bird tehta približno 6-8 kilogramov (v nekaterih primerih 10-15 kilogramov), moški so veliko večji od ženske.

1. Če odgovorite na vprašanje, zakaj imajo glava glava rdeča barva, potem je treba reči, da je celotna skrivnost leži v tem, da je koža na ptičjih okončinah zelo tanka, tako da je razviti krvni mreži močno viden. Močna rdečica se kaže, ker segrevanje šape v vodi zahteva veliko toplote, ki se pojavi zaradi visoke hitrosti kroženja v šapah ptice.
2. Pod kljunom večine pasem je poseben pregib dermisa - rast kosti. Odgovorite, kakšne glavne razlike obstajajo med samico in moškim, je precej težko. Za videz ni posebnih znakov, razen da ima moški včasih majhno grbo na svojem kljunu.

Mobilnost perutnine

Sprva bi lahko vse gosi letele in letele na dolge razdalje. Zdaj priložnost za letenje samo v divjih pasmah. Letenje gosja udomačenih posameznikov je mogoče izdelati le na kratkih razdaljah in pri nizki hitrosti. Divje siva goska lahko leti na visokih razdaljah in pri visoki hitrosti celo do kraja svoje prezimovanja, v južno Evropo in Azijo. Predstavniki takšne pasme lahko naredijo polet gos na nadmorski višini osem kilometrov.

1. Lahko so boljša samo za skale, ki živijo na zelo vozliščih. Leta za gos teh ptic najpogosteje poteka na nadmorski višini pet kilometrov, v nekaterih primerih pa pri 10. Naslednjih 10 km 175 metrov je postalo rekord za lete v Himalajo.
2. Poleg dejstva, da lahko ta ptica daje lete, prav tako ve, kako plavati skupaj s mladiči. Prisotnost polnjenja na tacah jim pomaga z dobro hitrostjo, da se premikajo po površini vode in med občutkom na domu. Kljub dejstvu, da morajo biti gosi na kopnem za prehrano in nadaljevati nekako, z umikom potomcev, ponovno preklopijo na rezervoar.

Glasne ptice

Takšne ptice odlikuje njihova visoka inteligenca, zato svoje čustva izražajo skozi glasne krike. Če gosje hitro kriči "GA-GA-ha", nato spodbuja člane pakiranja, Creek "GA-GA-GA" pomeni zamudo na določenem mestu.

Če je ptica začela na kratko in nenadoma očala, potem to pomeni, da obstaja nevarnost v bližini. Z glasnim gogotažam in nadaljnjim posekom - vse je v redu. Če se goska začne biti jezna, potem izžareva si hudo.

Verjame se, da je bistvo ptice neposredno odvisno od števila ponovljenih HA. Ko se zvok HA ponavlja sedemkrat, potem gos pravi, da je trava na tem mestu primerna, 6 -krat - prva stolpec ptic išče nov pašnik za hranjenje, drugi pa še naprej jesti, petkrat hektarja - hektar petkrat - hektar - Naslednja skupina gosi gre za novo mesto. Če je štirikrat - potem celoten paket gosi poišče novo lokacijo.

Usposabljanje

Za nadaljnjo vzrejo iz vse živine je izbranih približno 5 najbolj produktivnih posameznikov. Preostali del mladih se lahko sproži z zakolom.

Pred zakolom morate osvoboditi črevesje ptic iz življenjskih izdelkov. To storiti, Gusu je urejen kot vprašanje, ne dajte 10-12 ur.

Ptice ne morete prisiliti, da strada več kot 12 ur, saj začne jesti smeti in perje. Hkrati se voda daje brez omejitev, ustavi se, da pijete le 3 ure, preden se posameznik ubije. Če je voda rahlo potopljena, se meso kasneje bolje shrani.

Če je bila krmljena z naravnimi sestavinami, je mogoče doseči rezultat, od 7 mesecev. Natančna starost v tem primeru bo odvisna tudi od pasme ptice: nekateri od njih so pripravljeni na obrazu že v petih mesecih starosti. Potem je doseganje povprečne teže 4 kg.

Najprimernejše je, da se ponoči uredimo razmik in zjutraj naredite zakol. Če takšne možnosti ni in se zahteva čez dan, potem je treba zatemniti sobo, v katerem so gosi.

Pri krmljenju krmnih mešanic je goba pripravljena na zakol 2-3 mesecev. Vse bo odvisno od tega, kako dobro je pridobil težo.

Različica mešane krmljenja vam omogoča rezanje domačega plišča v 5 mesecih. Hranjenje s posebnimi krmi za brojlerje kaže, da bodo ptice zaklane 72 dni po rojstvu.

Če padec gosi ni bil pinchots, morate počakati na jesen, ker poleti niso le dobro zavrnjeni, ampak tudi uravnotežene hrane: Zeleni, krma, mikroorganizmi. Zahvaljujoč temu postane njihovo meso veliko bolj sočno in okusnejše.

Tudi ptice se odpeljejo, da se pred začetkom zmrzali ni konoplje. Ta metoda se imenuje konoplji test.

Bolezni in njihov vpliv na kakovost življenja

Z slabo vsebino se lahko življenje ptic zmanjša. Ampak, če upoštevate značilnosti zdravja gosi, bo to povečalo svoj življenjski vir. Če želite povečati življenjsko dobo teh ptic, morate spremljati njihovo prehrano in telesno stanje. Gosi imajo lahko naslednje zdravstvene težave:

1. eno.Namenske bolezni - na primer jezik. Uporaba antiseptičnih sredstev, aditivov za krmo z vitamini in minerali bo pomagala ptici, da se vrne v normalno stanje.
2. 2.T.Peritonitis. Se lahko pojavijo zaradi poškodbe, strahu, neuravnotežene prehrane. Domače metode se ne obravnavajo. Preprečevanje bo pomagalo, da se izognete tej nevarni državi.
3. 3.Avitaminoza. Manifestira se v razvoj, šibko perje. Proizvodnja jajc je močno zakasnjena ali se ne pojavi. Specializirane dodatke za perutnino lahko dajete ali uvedete izdelke, nasičene s elementi v sledovih in vitamini v prehrano. Viri želenih snovi - moka rib, zelenjava, mlečni izdelki.
4. 4.Izstopna izguba. Lahko ga natančno popravite, predprocesni organi s pomočjo antiseptika. Po postopku je uporabil led za zmanjšanje tkiv. Eden od možnih vzrokov patologije je razširjena velikost jajc.

Stroj za desno rezanje

Najprej mora biti kupljeni trup zelo previden, da upošteva prisotnost različnih ostankov škode in počitka. Ta pomanjkljivost je posledica slabe in ne zelo visoko kakovostne obdelave. Malo perja so pogosto zelo težko zaznati, vendar pri kuhanju, še posebej, ko je cvrtja pokvariti okus jed. Torej, če najdemo celo najmanjše in komaj opazne koščke, jih je treba odstraniti. Najbolje je, da je priporočljivo, da se izvedemo s poncentom. Poleg tega so zelo pogosto na površini tanke dlake, ki ostanejo po tem, ko se lovijo gos. Priporočamo jih, da temeljito zabodejo, saj je to najbolj priročno uporabljati spajkalno svetilko, vendar lahko prilagodite najbolj navadno plinsko ploščico, velik gorilnik, ki ga lahko v celoti vklopite s polno močjo.

Potem od gose trupov nežno odstranite vse fragmente, ki niso predmet cvrtja. Na primer, glava, če seveda obstajajo konci kril, Guise, Tace - vse te dele lahko pozneje uporabimo za pripravo bogate juhe. Odrezani so z uporabo močnega ostrenega noža ali kuhinjske škarje, ki so posebej zasnovane za te namene. Odrezani so z ostrim nožem ali posebej namenjeni za te namene s škarjami. Nato, zelo previdno odstranite vse izgube in temeljito oprati. Po teh manipulacijah se zgodi najtežje in naporno delo - vse notranje maščobe je treba odstraniti, nahaja se v plasteh v trebušni votlini trupa, ki je bila objavljena prej. Če želite to narediti, uporabite majhen nož z zelo ostrim rezilom, saj delujejo velik nož v notranjosti karkasa ne bo zelo priročno, nož je zagotovo dobro ostre. S pomočjo noža se vsa maščoba odrezajo z nožem, ki ni pomagala brez kosti, ki ni meso. Potem pridejo na enak način z najbolj masivnimi in debelimi plastmi podkožne maščobe.

File

Oprema gosja, praviloma pripada najbolj dragocenim in okusnim mesnim sortam, ne samo v tej ptici, ampak tudi preostanek perutnine. In zato, če ne boste pečeli celoto gose, potem je treba Bripket skrbno odstraniti. Če želite to narediti, je treba gos dati v trebuh na vrh, naredite rez v smeri repa iz vratu, in ločite filete prsi, medtem ko delate z ostrim nožem vzdolž robov, nato pa mora trup se obrnejo in odrežite elemente krme. Prsna kost z rebri, ki so pritrjeni nanjo, ki je bila med manipulacijami izpostavljena z lepo posebnimi škarjami za lomljenje ptic ali rezanje z velikim in ostrim nožem, jih lahko v prihodnosti nanesete za pripravo juhe. Od trupa popolnoma in zelo skrbno ločimo noge in krila. Da bi olajšali to nalogo, so v skladu z intersticijskimi spoji. Zahvaljujoč tej tehniki, trup gos ne bo pridobil grdega videza in ohranil svojo integriteto.

Naslednja faza je rezanje trupla gosja na pol. Trup gosja vzdolž grebena je prerezan na polovico z velikim nožem z ostrim in širokim rezilom. Hkrati je priporočljivo, da naredite tuje gibanje, kolikor je mogoče, da bi odrezali trup prvič, zato mora biti nož oster. Po tem so vsi dobljeni kosi razdeljeni na tri ali štiri koščke.

Po postopku ločitve bo gosji trup popolnoma pripravljen za gašenje, kuhanje in cvrt. Vendar ne pozabite, da je v tem primeru še vedno nekaj majhnih trikov, znanja in uporabe, ki dejansko omogoča gospodinje, da dobijo čudovit rezultat. Na primer, če je pokvarjena gos načrtovana, da bo odpuščen, potem se priporoča interriranje. To skrajnost pojasnjuje dejstvo, da je meso gos precej vitko izdelek, saj se večina maščobnih nahajališč osredotoči natančno pod kožo.

Postopek zakola

Zakol gosi doma ni preprost, kot se zdi na prvi pogled. Zato se morate vnaprej pripraviti na ta postopek.

10-12 ur, preden se na dnu ptic ne prenehajo krmiti, tako da so bili črevesje in gol.

V nasprotnem primeru se med ločevanjem ne moremo zlahka razvaditi z okusom, kakovostjo mesa.

Nemogoče je nahraniti gosi, vendar zagotovo morate voziti slano vodo. Močno izboljša rok uporabnosti trupa po priklopu.

V času klanja gosi, ki bodo šli v meso, bi moralo biti v ločeni čisti sobi. Tam ostanejo ponoči in zjutraj začnejo postopek. Običajno je sekanje ptic, tako da pred začetkom zmrzali ni konoplje. Pred previdnostjo kril na eni strani in tesno vežec tac. Obstaja več vrst zakola: zunanji in notranji. Zunanja metoda se izvede z uporabo noža na naslednji način:

1. Ptica je postavljena glava navzdol v veliko posodo;
2. Nato je pred rezanjem trup omamljeno z udarcem v glavo;
3. Majhna punkcija nad ušesom je skrbno narejena z nožem in zaspana arterija je razrezana;
4. Nato pustite trup, da pušča vso kri v posodi.

Notranja metoda zakola se izvaja s pomočjo škarij v skladu z naslednjim algoritmom ukrepanja:

1. Najprej gos visi po glavi;
2. Nato ga stisnejo kljun in karotidna arterija se prereže skozi ustno votlino;
3. Sledi preboj v nepcu. Pnevmatika škarij se postavi proti lobanji ptice in preplavlja možgane.

Tak postopek omogoča lažje olajšati postopek risanja. Ker je punkcija določenega odseka možganov zasnovana tako, da olajša zaščitno funkcijo telesa.

Gos lahko razrežete tudi s sekiro:

1. Vodja ptice je odrezana sekira;
2. Potem je trup suspendiran na glavo za pretok krvi;
3. Počakati morate, da se vsa kri odteče v zabojnik in šele nato nadaljuje z zatiranjem.

V procesu tekoče krvi je potrebno sprostiti vrvi v vezanih delih telesa, da ne bi poslabšali videz trupa.

V nobenem primeru ni mogoče hitreje in očistiti trupla za perilo pred časom. Vsa krva mora v celoti odstraniti, sicer se bo kakovost mesa poslabšala.

To bo trajalo od 5 do 20 minut. Glavna stvar se ne mudi in čaka na konec procesa. Kri, ki ostanejo v trupu, lahko to neprimerne za prehranjevanje, kot tudi zmanjšanje rok uporabnosti mesa.

Vsi trije načini obraza ptic so primerni za živino katere koli starosti. Izbrati morate najbolj priročno in pripraviti vse, kar potrebujete za pripravo. Prva dva načina trajata istočasno. Tretja traja veliko hitreje.

Kako popraviti krila perutnine

Home Perfect ne more premagati na dolge razdalje ali pridobiti impresivno višino. Toda gosi kmetov lahko letijo in lahko, svetijo ograjo, da bi bili v sosedovem vrtu in tam veliko "popravi". Da bi se izognili nesporazumom, lastniki litja pogosto rezajo perje na krilih.

Med postopkom opazimo številna pravila:

• Lahko izvedete perje obrezovanje le za odrasle ptice, po tretjem motovanju in ne več kot enkrat na 12 mesecev;
• Bolje je to storiti s kovinskimi škarjami;
• Zaželeno perje je zaželeno le na enem krilu, na razdalji 3-5 centimetrov od kože;
• Na koncu sta dve ali tri leteča pernata krila, da ohranijo privlačen videz gosja;
• Preden postopek samostojno izvedete, morate preučiti, kako delujejo izkušeni kmetje ali veterinarji, nato pa prerezati perje pod nadzorom specialista.

Včasih se med obrezovanjem dotakne krvno perje. V tem primeru samo počakajte nekaj časa. Če se krvavitev ni ustavila, predelajte razbitino vodikovega peroksida ali streptocid.

Tehnika obraza

Obstaja več načinov, kako se soočiti z veliko ptico. Tradicionalna metoda zakola z rezanjem glave s sekiro ni primerna.

Ptica je težka in močna, nemogoče je imeti gos v eni roki in je nevarna, da bi dobili poškodbe. Druge metode veljajo v Geuseviji.

Notranja metoda

Za to vrsto zakola morate imeti na ostre škarjaste škarje z dolgimi rezilami. Ptica, za začetek, je vezana in obešena na glavo.

Tako da gos ne premaga kril, je postavljen v kovinski stožec z luknjo za glavo v ozkem delu. Lahko uporabite običajno torbo, odrežete svoj vogal.

Sekvenciranje:

1. Z eno roko, odprite kljun in vstavite škarje v usta, usmerjanje konice na posteriorno steno lobanje.
2. Hitro razrežite žile in prebodite ploščo, zamašile škarje v možganih.
3. Daj kri, da greš s trupa. Nadaljujejo se po 20-30 minutah.

Na prvi pogled je metoda zapletena, a po malo prakse - priročna in hitra.

Zunanja metoda

Ptica je pritrjena na enak način, kot je opisano zgoraj, glava navzdol. Grlo pod kljunom je razrezano z ostrim nožem. Rez je globoko, na vretenca. Da bi olajšali pretok krvi, se glava takoj loči.

V vasi vadite rezanje gosi na zemlji, z nožem. Rezalnik pritisne ptico na tla, stoji na njegovih krilih, ki preprečuje, da se Gusu premakne.

Z eno roko drži glavo in prevleče gos, da potegne vrat, grlo hitro razreže nož. Ptico takoj dvignemo tako, da obesimo ali damo v utor z naklonom v pred -dug v tleh, tako da je kri krvi.

Priporočamo branje: sranje, koliko soli