Ali bodo mačke in psi počutili sladek okus

Znanstveniki-biologi se ukvarjajo z vprašanji fiziologije živalskega okusa. Raziskali so strukturo okusnih receptorjev, njihove lokacije in količine, način prenosa signalov v možgane. Določeno je bilo, kako se okusna paleta oblikuje pri različnih vrstah sesalcev, vključno s tem, ali psi in mačke čutijo sladek okus.

Kaj je okus

Okusni sistem Touch je vrsta kemorecepcije, ki vam omogoča analizo kemične sestave snovi, ki med prehranjevanjem vstopijo v telo. Informacije o snovi "Read" s receptorji, ki se nahajajo v papilu jezika. Iz teh bioloških "Mini senzorjev" se signal na živčnih vlaknih prenaša v lubje velikih poloblih možganov.

Znan okus odtenkov več vrst: sladko, slan, kislo, grenko, in tudi odprt nedavni protein ("misli"). Vsaka vrsta receptorjev reagira le na določeno vrsto okusa, in če manjka kakršna koli "senzor", potem ne bo okusa. Oseba v jeziku ima približno 9 tisoč kemoreceptorjev, večina živali je veliko manj: zatiči so približno 1700, v mačji okoli 500.

Mačke in psi imajo več vrst okusnih papilov, ki se razlikujejo v obliki: obod jezika je goba v obliki gob, na njegovih robovih - listih in korenine jezika - žlebov. Predpostavlja se, da s pomočjo žlebovanih bradavic, živali določajo grenko okus, in s pomočjo listov in gob - ostalo. "Gorky" receptorji in psi, mačke pa so več kot ostali, vendar je to tudi razloženo: skoraj vsi strupi imajo grenki okus in sposobnost razlikovanja nevarnosti je pomembna za reševanje življenja.

Kakšni okusi razlikujejo mačke

Sodeč po številu receptorjev, okusna paleta mačk ni zelo široka, vendar je popolnoma usmerjena v hrano, saj je vonj pri teh živalih veliko močnejši kot pri ljudeh. Od petih znanih okusnih odtenkov, mačke razlikujejo samo štiri: kisle, slane, grenke in "misli". Do zadnjih dveh občutljivosti pri mačkah je zelo velika.

Grenki okus mačja se počuti odlično zahvaljujoč velikemu številu receptorju, ki je odgovoren za to, in setuitivno izogibajte izdelkom z namigom grenkobe. Do slanih teh živali so ravnodušna, in kisla ljubezen: veliko mačk se veseli, da me dotaknila s strani kislo zerka ali kumare. Okus beljakovinskih izdelkov, "Minds", mačke prav tako privlačijo. Če to vedo, nekateri proizvajalci v obliki okusnih dodatkov za krmo mačk uporabljajo fosfor in glutaminsko kislino.

In sladek okus mačk ne razume, ne čutijo. Razlog za ta pojav je zgolj fiziološki: gena, ki je odgovorna za prepoznavanje sladkarij, je neaktivna pri teh živalih, in ni receptorjev za ta okus. To dejstvo so dokazali znanstveniki Centra Philadelphia za kemijske odnose (ZDA). In če vaš ljubljenček z užitkom poje sladoled ali kondenzirano mleko, ga ne privlači sladkor, ampak maščob ali ogljikovi hidrati, ki jih vsebuje te dobrote.

Umetna sladila (natrijev ciklamat, aspartam, saharin) mačke se dojemajo kot grenkoba, in povzročajo gnus.

Kakšni okusi se razlikujejo

Psi, kot oseba, razlikujejo med grenkimi, kislimi, slanim in sladkim okusom. Zato lahko priboljšek v obliki piškotkov ali rezine psa lubenice, za razliko od mačke, oceni precej "profesionalno". Poleg tega so raziskave pokazale, da imajo zatiči na vrhu jezika receptorje, namenjene oceni kakovosti vode.

Ljubitelji hišnih ljubljenčkov so pogosto presenečeni, da so mačke zelo izbirčne v hrani, in psi, nasprotno, so pripravljeni na pogoltniti predmete, ki so popolnoma neuženi, najdemo na cesti ali v smeti. Po logiki stvari bi bilo bolje oceniti lastnosti okusa: imeli bi psa: trikrat več kemoreceptorjev kot mačke.

Pojav pasjih "vsevednosti" je močno razvit vonj. Psi imajo v nosu približno 125 milijonov senzoričnih žlez, medtem ko oseba nima več kot 10 milijonov. Zato so "okusni" po njihovem mnenju psi izbrani po vonju, in ker so pingi pudali, bodo z veseljem pojedli slabe smeti.

Cikologi verjamejo, da se preference hrane pri psih pogosto tvorijo med razvojem intrauterina (to se imenuje "ekvivalent psa pri udobni hrani"): da bo mama med nosečnostjo, okusna za mladička, ko se rodi.