Gobe ​​borovik

Družina Colov Borovik spada v bazidiomicete, njeno ime je prevedeno kot "raste v iglavcih", ki odraža glavno habitatno območje. To je velika goba, ki ima značilen videz in večjo težo, nekatere vrste Borovikov so znane pod imenom belih gob, čeprav to ni povsem res.

Kako izgleda

Mushroom ima precej masivno, veliko telo, blazino -shaped klobuk z mesnato celulozo. Površina kože je gladka, vendar je lahko žametna v nekaterih vrstah, zgoščena noga. Koža je luskasta, mrežasta ali vlaknasta, celuloza ima bel ali limonin odtenek, rez, odvisno od vrste, pridobi modro, belo, rdečkasto barvo. Spori bele in rumene, prah postane rjav.

Mnogi napačno pokličejo vse borovike z belimi gobami. Toda Borovik je ime rodu in bela goba je ena izmed užitnih sort.

Značilnosti gojenja

Pod naravnimi pogoji se boobs rastejo v skoraj vseh državah, vendar bolj pogosto najdemo v listavcih, iglavcih, mešanih gozdovih. Najdemo v skupinah ali v obliki enotnih gob, raje krajev pod kostanj, hrastovi, jel drevesa, zgrabi. Zahvaljujoč njenim biološkim značilnostim je ta goba tesno povezana z koreninskim sistemom. Zato je z umetnim gojenjem priporočljivo saditi breze ali smreko na mestu.

Za vzrejo doma lahko uporabite naslednje metode:

1. Zbrane gobe morajo biti zbrane v vodi 24 ur, drobljenje nastale mase. Nato se infuzija s spori razdeli pod drevesa na izbranem mestu.
2. Zbrane preobremenjene gobe, kapice temeljito zdrobljene, pomešane z rahlo navlaženo zemljo in razporejene pod drevesi.
3. Mitcecerium se premakne na spletno mesto. Mycecerium mora biti navlažen, prekrit s plastjo navadnih gozdnih tal.

Ob rednem zalivanju se lahko prvi pridelek pobere v enem letu. Prvič, to bodo samotne gobe, vendar postopoma odraščajo, se pojavijo velike skupine.

Kljub stabilnosti rasti Boroviki za komercialno gojenje ni primeren. Njihova nizka raven produktivnosti je odvisna od korenskega sistema dreves. Uspešna pridelava je možna v gozdnih nasadih, nasadih ali vrtovih, kjer je prednost dajanja smreka, hrastov, borovcev ali breze. V bližini ne bi smelo biti goščati praproti ali negularnosti, tla potrebujejo mokro, vendar ne prenasičeno z vodo. Pri iztovarjanju je očitno opažen naravni cikel, to je zaseg spora se izvaja le ob koncu poletja ali na čas prvega tedna jeseni. Za sajenje micelija je treba tla pripraviti čez en mesec, raztrgati luknjo in jo napolniti z mešanico gnoja in hrastovega gnilega listja.

Sestava in kulinarične tradicije

Sestavek celuloze vključuje različne minerale. Takšne gobe se aktivno uporabljajo pri terapevtski prehrani, za preprečevanje. Celuloza je bogata s snovmi, kot so železo, kalcij, riboflavin, vitamini skupin A, C, B, D. Prašniki in izdelki, ki temeljijo na kabinah, se uporabljajo za zdravljenje anemije, osteoporoze, obnove srca in rasti las. Borovik -Based aditivi za živila povečujejo imuniteto, vsebnost hemoglobina, preprečuje povečanje ravni holesterola. Izdelek se uporablja za zdravljenje kronične utrujenosti, avitaminoze.

Nizkokalorična goba, visoka vsebnost lecitina, žvepla, riboflavina, aminokislin vam omogoča, da ga vključite v medicinske diete. Izdelek je koristen pri boleznih ščitnice, onkologije. Toda prepogosta uporaba borovikova obremenitve prebavil, zato so gobe vključene v omejene količine.

Glavna vrednost je pozitiven učinek na prebavni trakt, ki je združen z odličnim okusom. Gobe ​​v prehrani pogosto nadomešča meso, to je priporočljivo med delom. To vam omogoča nasičenje telesa s koristnimi snovmi, za vzdrževanje normalnih presnovnih procesov. Zaradi največje porazdelitve so gobe, zlasti strašne lastnike in bele, pogosto kumarice in suhe, v velikih količinah za zimo.

Borovik je znan po edinstvenih lastnostih okusa. Dobro je v kuhani in pečeni obliki, še posebej mladi. V sodobnem kuhanju se izdelek uporablja kot komponenta za omake in začimbe, ki daje jedi svetlo, značilen okus. Goba spada v prvo kategorijo, zato je dovoljeno, da se porabi v surovi obliki, običajno v solatih.

Vrste

Rod Bolovaya je več kot tristo vrst, od katerih je veliko užitnih. Najpogostejši pripada:

• Bron s premerom klobukov do 17 cm;
• Označen z rjavim ali rdečkasto klobukom je značilen velik premer klobuka, ki doseže 20 centimetrov;
• Mesh z žametno površino, raje raste pod hrastovi in ​​kostanj;
• Scops z velikim klobukom in sodčkom, mrežasto nogo;
• Burrose s pin -shed, mrežasto nogo, klobuk, ki je lahko ravno ali konveksno;
• Dvobarvna nenavadna, rožnato-rdeča;
• Bela z značilno barvo celuloze in velik klobuk do 30 centimetrov;
• Fehutneras rdečkasta noga;
• Srednje velika rumena, grozno, barva nog slame rdečkasto.

Strupeno Borovik

Med več kot tristo vrstami soladnega in strupenega. Navzven, so podobni užitni, vendar imajo številne karakteristične razlike. Takšne vrste so neužitne, so nevarne za zdravje.

Strupeni pogledi vključujejo:

• vijolična čoln s konveksnim klobukom s črnimi točkami;
• Borovik le Gal je zelo strupen, spodnja noga je značilna z značilnim mrežastim vzorcem;
• Lep Borovik ima svetlo nogo in naguban klobuk;
• Čudovit Borovik ima obliko polovice žoge, ima privlačen oljčni odtenek;
• Satanska goba z nogo v obliki sode. Klobuk ima obliko krogle žoge.

Kaj je lažno Borovik

Kljub značilnemu videzu je Belomove mogoče zamenjati z lažnimi joški. Najpogosteje - to je žolčna goba, ne strupena, ampak neužitna zaradi preveč grenkega okusa. Lažni čoln lahko ločite glede na naslednje značilnosti:

• majhen klobuk (premer ne presega 10 centimetrov);
• Ko je preletela, je celuloza rdečkasta (podplat modra ali ostala bela);
• Brez pretiranega okusa ni nobene bolezni črvov;
• Blacnie ali temna risba v obliki mrežice.

Tudi satanska goba spada v lažno, je strupena, nato pa ga kategorično poje. Navzven, ta vrsta se lahko zmede z belo, vendar obstajajo številne razlike:

• Telo nima značilnega rjavkastega odtenka;
• Ob zajtrku meso postane rdečkast;
• vonj, še posebej v starih gobah, zelo neprijetnih;
• Noga je sferična ali ovoidna, značilna cilindrična oblika se ne pridobi;
• Barva noge je bogata, svetla, kar je v nasprotju s klobukom bledo sivkasto, oljčnega tona.

Koristne informacije

Boroviki so med največjimi. Teža posameznih kopij doseže tri kilograme. Poleg tega so gobe znane po naslednjih zanimivih dejstvih:

• Izraz frukcije je le sedem dni;
• Gobove kože Upoštevajte, da so največje kopičenja Borovikov opažene ob občinah;
• Eden od znakov videza Borovikova so številne vragolije.

Borovit se nanaša na družino pomirjenih. To je okusna in zdrava goba, katere nekatere vrste so okusne. Koristne lastnosti so posledica bogatega mineralnega in vitaminskega sestavka, vendar ko zbirajo, morate biti previdni zaradi velikega števila strupenih, lažnih vrst. Ima številne koristne lastnosti, je del aditivov za živila, terapevtska prehrana. Uporablja se za preprečevanje, krepitev imunosti.