Simmentalna pasma krav

Kako gojiti krave simmentalne pasme

Očitna prednost simmentalne pasme je njena nestroznanost. Živali zlahka prenašajo prevoz in se hitro prilagajajo novim pogojem vsebine, podnebnih značilnosti in hranjenju. Ker so zgodovinsko živali prvotno živele v regiji s težkimi pogoji pridržanja, so razvili naravno vzdržljivost in nezahtevnost.

Če obstaja veliko število prednosti, ima pasma več pomanjkljivosti, ki jih je treba upoštevati pri razredčenem

1. Vse živali niso zelo pravilne gamaše, zato se ne morejo hitro premakniti. Na podlagi te funkcije je treba organizirati hranjenje živine, tako da živalim ni treba izvajati dolgih prehodov. Ta zahteva je še posebej pomembna, če se posamezniki gojijo za obraz za meso.
2. S starostjo hrbta je lahko malo prihranka pod resnostjo trebuha.
3. Pri mnogih kravah je sprednji del vimena veliko slabši od zadaj. To povzroča nekatere težave z molžo, vendar je enostavno odpraviti to slabost s pomočjo sodobnega molžnega aparata.

Rastoči simbomeni, je treba upoštevati dejstvo, da ima večina samic težave s prvim hotelom, zato je treba lastnik pripraviti na pomoč. V prihodnosti bodo hoteli naravno brez človeškega posredovanja.

Slika 3. Mlada pasma

Kljub nekaterim težavam s prvimi vrstami so teleta simmentalne pasme rojene zdrave in močne, vse napake pa so izjemno redko razvita (slika 3). Po rojstvu je dovolj, da se tele s standardno oskrbo zagotovi in ​​se bo hitro razvijala in pridobila težo, ne glede na udobje hleva in prehrane krme.

Simmentalna pasma krav se šteje za univerzalno, toda v tem trenutku se njegovo izboljšanje v dve smeri: meso in mlečni. Vendar lahko takšna izbirna dela znatno poslabšajo druge značilnosti vrst: hitro prilagajanje pogojem vsebine in hranjenja ter odpornost na bolezni.

Zgodovina izvora

Pri izbiri primerne pasme krav za domače vsebine in razvoj podjetja za prodajo mleka in mesa bi moral novinec kmet upoštevati številne pomembne vidike:

1. Lahko žival prilagaja na nove klimatske razmere.
2. Ali obstajajo težave pri oskrbi na domu.
3. Kakšna je produktivnost živali.

Krave in biki simmentalne pasme kažejo vse tri značilnosti, ki so odlična rešitev za spodbujanje domače kmetije podjetja.

Natančen datum videza in rojstni kraj pasme žal nista znana. Kljub temu pa se mnogi znanstveniki držijo mnenj, da so bili pretraratorji Simmentarja Wild Bull Tours, ki so bili nekoč prečkani z galovijskimi kravami.

Vendar pa nekateri evropski raziskovalci navajajo drugo teorijo, saj verjamejo, da so bili predstavniki pasme dostavljeni v Švico iz Skandinavskega polotoka, kjer so bile oblikovane trenutne značilnosti pasme. Zgodilo se je nekje v petem stoletju naše dobe, vendar takšnih podatkov ni natančne potrditve. Pogosto se pasma imenuje Bernian, ki je povezana s prvimi referencami, ki so govorila o paši goveda na bregovih reke Bern.

Že v 19. stoletju so v Rusijo pripeljali več posameznikov, kjer so čez nekaj časa postale najboljše in produktivne živali v petih regijah nekdanje ZSSR. Ni skrivnost, da je švicarsko olje vedno odlikuje najvišja kakovost - enako velja za mleko, na podlagi katerega je bila narejena

Kljub temu je švicarska posebna pozornost namenila kakovosti mesnega izdelka. V stoletjih simmentalcev je padel v čistem zraku, nahranjen s sočno gorsko travo

Posledično je bilo mogoče izpeljati odlično pasmo, ki daje okusno mleko in visokokakovostna govedina.

Produktivnost

Burnks te pasme niso zgodaj. Prvič, ko so sposobni zapustiti po 2,5 letih, in porodstvo ni vedno enostavno. Interval med hoteli je običajno več kot eno leto. Težka rojstva so zato, ker so novorojena teleta videti velika - 43–46 kg. Zahvaljujoč dobremu apetitu v pol leta dobijo težo do 160-175 kg. To je enostavno skrbeti za mlade živali - ne zahtevajo posebne oskrbe, prilagoditi kakršnemu koli prehrani.

Red-molite simetalna dojanja s pomirjevanjem

Vključno s prehrano telet vseh potrebnih sestavnih delov in mineralov lahko v prihodnosti dosežete dobro povečanje telesne teže in dobite veliko mastnega in okusnega mleka. Pri hranjenju v hlevu, mlade živali običajno dobijo 0,8-1 kg na dan. Mlajša teleta so izjemno aktivna, zato krme, ki vsebujejo minerale in beljakovine postopoma vključujejo svojo prehrano.

Adult Bulls-Simmentale že v nekaj letih po rojstvu lahko tehtajo približno 900 kg, sadike pa dosežejo uteži v 1200-1300 kg. Odrasle ženske redko pretehtajo več kot 600 kg, čeprav nekateri dosežejo 1 tono, vendar je to precej izjema. Z dobro prehrano je donos zakola pri ženskah do 55%, pri moških - 64-66%.

Meso teh krav je visoko kalorično. Ne-Bubble Fibers, maščoba nizka - približno 10-12%. Glavna pomanjkljivost je visoka vsebnost kosti.

Jata Simmental na pašniku

Simmalna pasma je odličen proizvajalec mleka. Za sezono iz enega Burenki lahko dobite do 5000-5500 L mleka. V naši državi, takih donosov mleka dajejo živali v osrednjih regijah. Ločene krave imetnika rekorda za dojenje dajejo 10.000-12000 kg. Vsebnost maščobe v mleku je od 3,9 do 4,2%, količina proteinov pa je izjemno majhna. Takšna visoka števila so razlog za veliko priljubljenost pasme v različnih delih sveta.

Zgodba in opis pasme

Poreklo simmentalnega (ali Berne) pasme krav še ni natančno znano. Obstajata dve hipotezi glede tega, kje je prišla Simbolna. Prvo je, da so buržoas pripeljali iz skandinavskih držav, drugi pa pravi, da so se spustili iz Wild Tours.

Izvor

Raziskovalci porekla Bernian pasme so nagnjeni k ideji, da je bila vložena iz skandinavskih držav v Švico. Kasneje, dolgo časa, so krave pasele na bregovih reke Bern, ki so ga prej poimenovali simma, izboljšale in pridobile običajne značilnosti. Postali so vse lepše in od skoraj neproduktivne živine se je razvilo v eno najboljših pasme mesa.

Zunanje funkcije

Krave Bern imajo precej velike velikosti. V zbrisanih, dosežejo višino 150 centimetrov in dolžine - 160. Odrasli moški lahko dosežejo težo do ton, samice so običajno manjše, njihova teža se giblje od 600 do 800 kilogramov.

Značilnost pasme je grob gobec in veliko čelo. Na njem so pretežno svetle rogove, ki se včasih lahko zatemnijo na koncu. Bernski gorilniki so opremljeni z veliko in razvitim križnim, kar kaže na dobroslojni in funkcionalni spolni sistem. Zahvaljujoč tem samicem, ki lahko proizvajajo veliko mleka. Kravja vimena je velika, koža na dotik je gladka, a nekoliko ohlapna. Oblika vimena ne more biti popolnoma simetrična: pogosto zadnje črke rastejo spredaj.

Značilnosti mleka

Simmentalna pasma je univerzalna. Zelo je primeren tako za klanje kot za proizvodnjo mleka, ki ima odlične značilnosti:

• Maščoba se giblje od 3,7% do 4%;
• Čudovit okus;
• Visoka vsebnost beljakovin.

V obdobju laktacije ena krava daje do 5,5 tisoč litrov mleka.

Kot mesna pasma, simreale postajajo vse bolj priljubljene, zdaj pa se pogosto hranijo ravno za zakol. Če se lahko osredotočite na takšno uporabo krav Bern, lahko dodelite njihove glavne značilnosti mesa:

• Mlada teleta pridobivajo do kilograma na dan;
• Zakozni pridelek mesa v piščancu doseže 55%, pri bikih pa - 65%;
• Samice se običajno zamašijo, ko se njihova sposobnost dajanja mleka zmanjša;
• Moški so dovoljeni za meso, mlajše od dveh let;
• Kakovost mesa je precej visoka, saj vsebnost maščobe ne presega 15%.

Prednosti in slabosti

Krave simmentalne pasme so resnično univerzalne: prinašajo najmanj težav, vendar lastniku zagotovijo odlično meso in okusno mleko.

Živali so opremljene s številnimi ugodnostmi:

• največja količina okusnega mesa;
• dajte veliko mleka na sezono;
• enostavno v vsebini;
• odporen proti zajedavcem in boleznim;
• dobro inameminirajo tako umetno in naravno;
• so razvili materinski nagon;
• imajo mirno, prilagodljivo razpolaganje.

Bik simmentalne pasmo z minutami lahko ločimo z več majhnimi napakami:

• Obstajajo primeri nekoliko nepravilne strukture zadnjih nog, zato je krava sprehodila počasnejša od drugih;
• Zaradi velike teže se lahko hrbet živali upogne;
• Z velikim mlekom za mleko se zmanjša produktivnost mesa, in obratno. Zato je treba ločeno vsebovati čredo mleka in mesa, ne dovoliti, da se prečkajo.

Zgodovina videza simmentalne pasme

Danes lahko govorite samo z zaupanjem, da je simmentalna pasma krav dejansko ena najstarejših. Njeno ustvarjanje se je začelo v stoletju v stoletju in delo na izboljšanju pasme se je nadaljevalo do druge polovice dvajsetega stoletja.

Obstajajo različna mnenja o tem, kdo je bil prednik simmentalne krave. Po eni različici so Simmentalks mešanica divjih krogov in delavcev krav, ki so bile lokalne galgrean plemena uporabljena za proizvodnjo šote. Za drugo različico simmentalna pasma prihaja iz skandinavskega goveda, ki ga je v Švico pripeljala na prehodu antike in srednjega veka.

Vprašanje je tudi vprašanje, ki se je prvi ukvarjal z ustvarjanjem pasme - Galla (predniki sedanjega Francoza) ali Keltov (Švicarski predniki). Edina stvar, ki je zagotovo znana, je, da pasma dolguje simmentu doline reke, ki se nahaja v Bernem Highlands, ki ni daleč od sodobne prestolnice Švice. Ni dvoma, da je bil švicar, ki je glavni prispevek k razvoju pasme.

V prvih nekaj stoletjih je bila izbor vzreje večinoma vodila v smeri ustvarjanja Hardyja in odporna na pogoje višav krav. Hkrati očitno, da se simmentalna krava dolgo ni razlikovala po izjemni produktivnosti. Do XVIII stoletja, to je bilo nizek, vendar je trdno ustrelil in poravnal pasme z zelo povprečen na sodobnih standardih produktivnosti.

Vendar pa so za obdobje Simmentalke imeli precej dobre značilnosti, zato so pozornosti namenili živalim iz drugih držav. Predstavniki pasme so bili aktivno uporabljeni za odstranjevanje novih in izboljšanje obstoječih evropskih pasem. Med drugim so takšne pasme kot Montelard (Francija), Flexi (Nemčija), bolgarski rdeči, madžarski Motley in drugi dolgujejo njihov videz

Med njihovim videzom je Simmentalkam dolžan takšne skale, kot so Monbelyard (Francija), Flekfi (Nemčija), Bolgarski Rdeči, Madžarski Pösta in drugi.

V XVII - xviii stoletjih je širitev simmentalne krave v Evropi začela pridobivati ​​ogromen značaj. In v XIX stoletju, s prihodom znanstvenih metod izbire in sprememb splošne paradigme, so se značilnosti pasme izboljšale še pomembnejše. Hkrati poudarek ni bil toliko na vzdržljivosti kot na produktivnosti in zunanjih lastnostih. V tem obdobju je pasma začela pridobivati ​​sodobne lastnosti, zanimanje za IT v tujini. Zlasti so se pojavitve prišle v Rusijo v sredini 19. stoletja, prav tako hitro pridobivajo popularnost.

V 20. stoletju so rejci v različnih državah delali na nadaljnjem izboljšanju značilnosti simmentalne pasme krav, kljub dejstvu, da se v Švici sama to delo ne ustavi. Tako je bilo do sedanjega trenutka ustanovljenih več glavnih in številnih sekundarnih intrarusskih vrst, zaradi česar je simmentalna pasma najbolj spremenljivke vseh obstoječih.

V ZSSR je bila pasma aktivno uporabljena tudi v živali. Poleg čistokrvnih simmental je nabor mešanih pasme (Step-Symenmal, ukrajinski Simmental, Volzhskaya Simmental, Ural Simmental, Sibir Simmental, Far Eastern in T.D.)

Leta 1990 smo imeli skoraj 13 milijonov takih krav. glava. Razpad Unije, gospodarski problemi 90 -ih in sprememba pasem v bolj produktivne so privedla do znatnega zmanjšanja živine. Toda tudi danes Rusija vsebuje približno 2,5 milijona. krave simmentalne pasme in derivatov iz nje, kar je približno 15% celotnega goveda. Poleg tega so krave simmentalne pasme v Kazahstanu, Belorusiji, Ukrajini in drugih postsovjetskih državah aktivno vzrejene.

Zanimivo: Hypodermatoza (podkožna kupa) pri govedu - diagnoza, simptomi in zdravljenje

Prednosti pasme

Pri iskanju opisov pasme lahko najdete veliko prednosti, ki so značilne samo za ta neverjetna bitja. Prikrajšanosti, je omenjena le visoka vsebnost kosti v mesu. Prednosti:

1. Zaradi dobrega apetita in mobilnega življenjskega sloga pasmo praktično ni mogoče zavzeti za bolezni.
2. Visok donos mleka in mesa.
3. Teleteške simmentale ne potrebujejo posebne oskrbe in kompleksnega hranjenja, njihovo preživetje pa je zelo visoko. Z dolgotrajnim hranjenjem lahko materinsko mleko znatno zmanjša stroške nakupa ali spravile druge krme.
4. Povečanje telesne teže se pojavi zelo hitro, zato simmenti odlično zaslužijo imena "meso".
5. Narava živali je zelo mirna in tiha, zato ni težav z vzrejo doma.
6. Simmentalne krave ni značilna tako pogosta bolezen, kot je mastitis. To je posledica genetske odpornosti na bolezen.
7. Krave se popolnoma prilagodijo vsem podnebnim razmeram. Lahko živijo v vročem podnebju in mrazu.
8. Živali so popolnoma prekrižani s katerim koli drugim pasm, na primer Holstein.
9. Kakovost mleka neprekosljivo. Z majhno maščobno vsebuje veliko beljakovin, tako primerno za sir.
10. Pričakovana življenjska doba je precej velika, doseže 15 let. Hkrati je v celotnem življenju prisotna visoka produktivnost donosa mleka, najboljši kazalci vsebnosti maščob. Hkrati se največ mleka lahko sestavi med peto in šesto dojenjem.

Slabosti simmentalne pasme

Ta pasma kravov praktično ni pomanjkljivosti. In tiste, ki so na voljo, nadomestijo druge pozitivne lastnosti:

• Živali te pasme ne trpijo apetita, jedo veliko. Toda prenajedanje lahko negativno vpliva na zdravje. Strogo se moramo držati načina, nahraniti 3-4 krat na dan. Čisto.
• Piščanci pridejo v spolno zrelost v 2-2,5 letih. Nekatere druge pasme so pripravljene za parjenje že 1,5 leta. Prinesite velike, uspešne potomce.
• Cena simmentalne pasme je višja od običajnega. Toda stroški njenega nakupa so hitro upravičeni zaradi izvajanja mladih, prodaje mlečnih izdelkov.
• Čistokrvno buren te pasme je mogoče kupiti le v tovarnih posebnih namenov, ki se ukvarjajo s posebnim izborom pasme.
• V primerjavi z drugimi vrstami krav, lahko dajejo manj mleka, vendar boljšo kakovost.

Produktivnost

Okostje krakov in bikov je precej močna in masivna, vendar je količina mesa na njem je super. Praviloma ne vsebuje več kot petnajst do sedemnajst odstotkov maščob.

Povprečni kazalniki med dojenjem in najboljša prehrana so od dveh in pol do šest tisoč kilogramov mleka, v nekaterih primerih pa doseže deset tisoč. Povprečna vsebnost maščob v izdelku je tri ali pol ali štiri odstotke.

Da bi povečali donos mleka, je pomembno, da se krmijo krav z visokokakovostnimi mešanicami, svežo zelenjavo in sadje, kuhani krompir. Živali imajo naslednje prednosti:. Živali imajo naslednje prednosti:

Živali imajo naslednje prednosti:

• odpornost na bolezni;
• sorazmerno z visokim dohodkom mesa in mleka (skupaj s koruzo Jersey);
• Neupravičenost telečjega mesa je rasti;
• Hitro povečanje telesne mase;
• Tihi lik;
• Hitra in enostavna prilagajanje pogojem spreminjanja;
• možnost prehoda z drugimi pasmami z možnostjo izboljšanja značilnosti produktivnosti;
• Beljakovine, nasičene z beljakovinami, primerne za pripravo visokokakovostne skute in sira;
• Dolgo obdobje dojenja.

Poleg kakovostnega in okusnega mesa in mleka v velikih količinah imajo živali še eno pomembno dostojanstvo za podeželje - lahko jih uporabimo kot močno govedo. Spomladi je s pojavom zelene trave hranjenje krav in bikov simmentalne pasme močno poenostavljeno. Ponavadi imajo dovolj hrane, ki jih najdejo na pašnikih

Za pitje običajno na podeželju vedno obstajajo vodne prostore. Vendar se verjame, da se bo krava sama vrnila domov zvečer po pastibi, če jo pobere zelenjava in krmi

Ponavadi imajo dovolj hrane, ki jih najdejo na pašnikih. Za pitje običajno na podeželju vedno obstajajo vodne prostore. Vendar pa se verjame, da se bo kravja sama vrnela domov ob večerih po pastiba, če jo pobere zelenjava in krma

Spomladi s prihodom zelene trave, hranjenje krave in biki simmenske pasme je zelo poenostavljeno. Ponavadi imajo dovolj hrane, ki jih najdejo na pašnikih. Za pitje običajno na podeželju vedno obstajajo vodne prostore. Vendar pa se verjame, da se bo kravja sama vrnela domov ob večerih po pastiba, če jo pobere zelenjava in krma.

Sredi jeseni in do pomladi, krmo goveda ni neodvisna. Za vsako glavo je treba seno zabiti na stopnjo osem do deset kilogramov na dan. Ne pozabite na vodo. Živali lahko vodijo na vodo ali izginili z vodnimi cevmi, vedrami in korita.

Značilnosti

1. Vizualna ocena značilnosti vrste se vedno začne z obleko. Simmentalna koža je debela, pogosteje barva slame z roza odtenkom, v velikih belih lisnih. Manj pogosto pri kravah rdečih vlaken. Določa barvo:
2. Concation Contiviation cona;
3. Pogoji pridržanja in krme;
4. Pasma čistosti.
5. Glava je velika, široka, na debelem (srednje dolžini) vratu- z ostrimi lahkimi rogovi (sodobni simeri, celo biki, pogosteje razpršeni)- je značilno belo ali roza nosno ogledalo;
6. Telo je prekomerno telesno težo, vendar sorazmerno, na močan okostje, z globokimi, vendar širokimi prsi (razviti so biki). Višina krav (v vetrov) - 1,35, biki nad 10 cm;
7. Zbirka in mišično široko žito se zanesljivo počiva na naravnih kratkih nogah. Značilnost vrste je "slonova" zadnjih okončin;
8. Kravji prah velika, valjasta oblika, z opaznimi razlikami v razvoju sprednjega in zadaj - bradavičke so dolge, široke.

Zanima me: izdelek, ki se izvaja v Švici iz mleka Simmental Krave, je pridobil tudi status blagovne znamke kot emmentalni sir. Njen krog tehta 75 kg ali celo 130. To je glavni element švicarskega fondueja.