Avstralska kuhinja

Avstralska kuhinja je nekakšna raznovrstna jed različnih nacionalnih potrebščin.

Tu so priljubljene tukaj, tako evropske jedi kot jedi azijskih držav nekoliko spremenijo lokalni kulinarični.

Meni avstralske kuhinje je zelo raznolik, predvsem prevladuje meso in ribje jedi.

Kenguruji in govedino, ribe, morski sadeži in zelenjava so pripravljeni samo iz izdelkov, proizvedenih v Avstraliji.

Vidgegemaite

Solata Avstralija

Pivo v Avstraliji

Kosilo aboridžinov

Nacionalne značilnosti Avstralije

Avstralija - država z nenavadno zgodbo. To daljno celino, kjer je živela pol-sidicarice, postala krpa več sto tisoč kolonistov. Kot rezultat tega so se ljudje številnih narodnosti zbrali na tej celini. Tukaj več kot 20 milijonov živi. Človek. Poleg tega večina teh Evropejcev: Britancev in Nemcev, Italijanov in Francozov, Grkov in Rusov, t.Bi. Skoraj vse narodnosti v Evropi.

Veliko ljudi iz Azije, večinoma iz Kitajske in Indije, pa tudi predstavnike drugih azijskih držav. Obstajajo nekdanji prebivalci Amerike in oceanskih otokov. Vsi ljudje, ki so prispeli v Avstralijo, so s seboj prinesli svoje običaje, tradicije in seveda kuhinjo. Po mnogih letih je vse to mešalo toliko, da je do sedaj lastne lastne avstralske kuhinje oblikovale svoje.

In čeprav v nekaterih skupnostih še vedno poskuša rešiti svoje nacionalne značilnosti, ni dovolj za njih, ker vse ta druga druga družba nenehno komunicira med seboj v vseh življenjskih zadevah. To še posebej velja za mlade. Razvili so svojo avstralsko miselnost in sodobno kuhinjo, ki jo je zdaj nemogoče spremeniti. In to ni odvisno od kraja prebivališča, ne glede na to, ali gre za glavno mesto Avstralije, Sydneyja ali majhnega mesta v Outbacku.

Hrane v Avstraliji

Enako velja za kuhinjo. Sodobna kuhinja Avstralije je nekakšna zlitina različnih kulinaričnih preferenc. To je precej izvirna hrana, pripravljena iz izdelkov, proizvedenih v Avstraliji. To ni presenetljivo, Avstralija ima velik potencial, ki lahko vsem prebivalstvom države zagotovi svoje potrebne izdelke. Ta kontinent raste veliko količino goveda in ovce. Mnoge krave in pomeni veliko različnih mlečnih izdelkov, vključno s siri, ki so zelo razširjene v kuhinji Agralcev.

Številne oktaralne ovčje paše na avstralskih travnikih zagotavljajo prebivalstvo države z mesom dobre kakovosti s presežkom, zato del gre za izvoz.

Čeprav v Avstraliji ni bilo prašičev, tukaj so bili beli ljudje, pravijo, da so bili pripeljani. Prašiči so se hitro prilagodili v novih pogojih in svobodni so se začeli z neverjetno hitrostjo množiti, tako da so postali resna grožnja številnim lokalnim živalim, pa tudi rastlinam. Zdaj je več kot 23 milijonov divjih prašičev, torej več kot ljudje, ki so približno 21 milijonov. Da bi prihranili pridelke, uredijo resnične napade in streljajo v velikih serijah.

Poleg tega obstaja veliko prašičjih kmetij, ki vzrejajo milijone ciljev, zato so s svinjino Avstralci vse v redu in je postal navaden izdelek, ki se uporablja v lokalni kuhinji.

Ni problema in perutninskega mesa. Številne perutninske kmetije vzrejajo vse vrste perutnine, vključno z noji, in piščančja jajca morajo vstopiti v prehrano katerega koli avstralskega in na splošno v kuhinji.

Avstralija je na meji dveh oceanov in obdana z več morji, tako da se morski sadeži tukaj. Različne ribe, ostrige in školjk, lončkov in hobotnice, rakov in kozic, jastogov in jastogov ter mesa morskih psov sestavljajo le del bogastva avstralske kuhinje.

No, zelenjava in sadje je poseben članek kuhinje Avstralija. Skoraj vse, kar ima nekaj v vseh drugih državah sveta, se goji tukaj, vendar jih je veliko na drugih celinah in jih še nismo videli.

Zelenjavo v Avstraliji predstavlja ogromen izbor, med katerimi nam je znano tudi v Avstraliji.

Kaj jedo v Avstraliji

Obilje izdelkov je postalo razlog za dejstvo, da se je na zeleni celini v 90. letih prejšnjega stoletja začel pravi razcvet avstralske kuhinje. V vseh mestih Avstralije se je pojavila številne nove restavracije, s trendom oglaševanja "Sodobna avstralska kuhinja". In v tem so Avstralci dosegli velik uspeh zaradi dveh dejavnikov: raznolikosti in nenavadnih jedi, pa tudi njihove poceni. Zdaj je avstralska kuhinja ena najbolj eksotičnih in raznolikih na svetu. Začne pridobiti priljubljenost v mnogih državah sveta. To je že priznano, da če je bil pred 30 leti središče svetovne gastronomije Francija, je zdaj nedvomno Avstralija.

Načeloma, v avstralski kuhinji, se angleška kuhinja je odvisna kot osnova, vendar z veliko uporabo orientalskih jedi in tehnik priprave, izposojenih iz kitajskih, italijanskih in drugih kuhinj držav sveta. Avstralska kuhinja je povezana vzhod in zahod, poleg tega pa je izdal svoje tradicije. Kot rezultat, izjemen uspeh. Zahvaljujoč temu je sodobna avstralska kuhinja postala ena najbolj eksotičnih in raznolikih na svetu.

Številna Avstralija je povezana s kengurujem. Toda v resnici, ne veliko ljudi jedo meso tega skoka tukaj, čeprav je meso kenguruja v ocvrti obliki podobno mesu ROE jelena. Avstralci imajo raje govedino, manj pogosto jagnjetino ali svinjino. Meso mora biti dobro ocvrti. Če vprašate Avstralca, kakšna nacionalna jed avstralske kuhinje, potem boste najpogosteje odgovorili: "Košček mesa!". In to je precej impresiven del. Na splošno so Avstralci gurmani, njihov meni pa je zelo in zelo raznolik.

Kot smo že omenili, je Avstralija zelo bogata z ribami. Poleg vrste rib, ki jih vemo, obstaja veliko eksotičnih ljudi, kot je spar-to je nekaj podobnega pike peklo, ali Barracuda-ta ne izgleda kot nič. In Wadbey, to je tako majhna riba kot naša pendska riba, zelo okusna, zlasti v ocvrti ali v pločevitem obliki. Mussels Tukaj je malo priljubljenih, vendar skoraj povsod lahko jeste ostrige in lobs. Riba je precej originalna pot. Plast trave, nato plast rib, nato pa se spet trava in vroče kolate postavljajo na ocvrte s tovali. Okus takšne ribe, kot je dejal Rainkin, specifičen ... tako ribji izdelki obvezna komponenta avstralske kuhinje.

Zelenjava se uporablja s skoraj vsemi jedmi, vendar poleg tistih, ki nam jih poznajo, eksotično, kot so: papaja, inia, tarot, banane ali ananas. Banane so pražene in postrežene z mesnimi jedmi. Sok ananasa se uporablja tako za pripravo pijač in kot marinada za namakanje perutnine. Paradižnik so zelo pogosti v avstralski kuhinji.

Kar pijejo v Avstraliji

V avstralski kuhinji veliko različnih pijač. Avstralci so povezani s čajem. Uporabljajo lokalno in uvoženo, predvsem iz Nove Zelandije, manj pogosto indijskega ali Cejlona. Zelo pogosta kava, manj pogosto vroča čokolada. Pijte veliko sadnih voda. Priljubljene pijače iz sadnih sokov, v katerih dodamo limona, meta ali ginger. Sladoled in mlečni koktajli se uporabljajo v velikem povpraševanju. Pivo je običajno pijano v pivskih barih. Tukaj najdete rusko pivo.

Avstralija ima precej dobra vina. Za to so bile, zlasti sredi prejšnjega stoletja, tukaj dostavljene sorte francoskega, španskega in portugalskega grozdja. Zdaj, ne samo v Avstraliji, ampak tudi v mnogih državah sveta, lahko pridete tukaj: chardonete, Semilion, Plum Schuss. Poleg tega avstralska vina niso tako drage kot francoski ali italijanski, čeprav ne sklepajo kakovost kakovosti.

Nacionalne jedi Avstralije

Avstralska kuhinja ima svoje tradicije. Različne regije so znane po svojih jedeh. Skoraj vsaka država ima svoje "kronske jedi". Torej je najboljša krema narejena na kraljevskem otoku, najbolj okusne ostrige so v Sydneyju, najboljši losos je na Tasmaniji, in največje pomorske pokrovače v zalivu krste.

Avstralski domorodci načeloma jedo vse, kar teče, plazi in muhe. Tako so tradicionalne jedi ohranjene v avstralski kuhinji. To je večinoma "Bush Tucker" - Hrana, kuhana na oglju: Tea kuhana v pohodniški lonec in Dumper - pečenka ocvrtega na čevlja. Za goste pripravijo "juho iz Anabooo, Mango in Burrawong", ki ga sestavljajo tri sestavne dele: bik, v celoti cvrt, tropski mango in oreščki - Burravon. Uporabljajo številne izdelke v vsakdanjem življenju, njihov meni je zelo raznolik, čeprav za Evropejce se veliko tega zdi, da ni užitno. Z istimi plemeni je ista jed včasih pripravljena na različne načine.

V kuhinji belih Avstralcev je ena zelo priljubljena nacionalna jed. To je tako imenovana izjava. Načeloma je to nekaj ekstrakta kvasa, pomešano z zeleno in čebulo. Videti je kot debela temna masa kot skok, ki je razmazan na kruh. Govori se, da je zelo hranljiva in precej okusna. Ampak po mojem mnenju je amater.

V kuhinji številnih restavracij, lahko poskusite tudi eksotične jedi, kot so kenguru v Quandong omaki, krokodilsko meso, ogledalo, modri rakovice, ustnice morskih psov, cveta aken ali sladkovodnih ostrig. In to ni celoten seznam. Običajno je meni v trdni restavraciji sestavljen iz več deset jedi, ki jih lahko izbirate.

V kuhinji so Avstralci in njihove nacionalne jedi za sladico. Ena od teh jedi Lamington. To je piškot, prekrit s čokoladno šmik in posuto s kokosovim drobtinam na vrhu. Pripravite lamington z različnimi polnili: od maline ali jagode, na voljo pa je stepena smetana.

Posebnost avstralske kuhinje je njena preprostost in hitrost kuhanja. Poleg tega to ni hitra hrana, je resnična posebna in izvirna hrana. Trenutno je v prisotnosti izdelkov, skoraj vsaka jed iz avstralske kuhinje, je mogoče pripraviti doma.

Redna dieta Avstralska

Zajtrk Avstralci, kot je bilo običajno v dobri stari Angliji, najpogosteje je sestavljeno iz zelenjave, kruha, jajca, klobas, šunke, ali eno vroče jedi. Vendar pogosto se dogaja lažje, na primer, sedgemitska pasta, razmazana na toastu in skodelice kave.

V avstralski kuhinji tudi Lench v veliki meri sovpada z angleščino. Običajno je zrezek ali zrezek s ocvrtim krompirjem in čebulo. Lahko je tudi mesna pasta s solato in majonezo. Kot prva jed so priljubljene različne juhe, z govedino ali piščancem. Različni sendviči so pogosti, ki jih lahko kupite v ulični kavarni. Mnogi jih jedo na ulici, ki sedijo na klopi ali celo v parku na travniku, ki ga lokalne oblasti ne popuščajo. V poslovnih centrih običajno večerjajo v uličnih kavarnah, hitro in zadovoljijo, cene pa so povsem demokratične.

Večerja je najpogosteje sestavljena iz mesa ali ribje jedi, včasih je lahko juha ali prigrizek in obvezna sladica.

Po besedah ​​Andreja Kuantroja, predsednika prestižnega kulinaričnega pariškega inštituta "Le Cordon Bleu", je kulinarična umetnost Avstralije začetek "Klasično kuhanje jutri".