Vsebnost maščob v kravjega mleka v odstotkih: določitev in povečanje

Opis metodologije

Da bi samostojno opredelili maščobno mleko, mora biti mlada mama vnaprej na ravnilo, preskusno cev in marker. Nato bi morali narediti takšne korake:

Če vzamete predhodno oprano epruveto, jo je treba izmeriti razdaljo 10 cm od dna. Ta razdalja mora biti označena z oznako, po možnosti črna-
Po tem mora mlada mama nalivati ​​testne cevi. Ne smemo pozabiti, da morate oceniti in pridobiti zanesljiv rezultat, morate uporabiti zadnji del materinega mleka. Merjenje vsebnosti maščob v sprednjem mleku je neprimerno, saj ta del mleka običajno ne vsebuje povečane količine maščob-
Cev je nameščena v navpičnem položaju s posebnim stojalom ali stativom. V tem položaju zmogljivost drži 7 ur pri sobni temperaturi. Testna cev ni zaprta-
Potem, ko je mleko sedelo, jo tvori kremasto plast, ki jo je treba izmeriti z ravnilom. Vsaka milimetrska delitev ravnila je enaka 1% vsebnosti maščobe v mleku

Pred začetkom ocene je pomembno upoštevati, da bo mleko, poustvarjeno iz gneče prsi, ohranilo veliko več maščob.

Svetovna zdravstvena organizacija je opisala standard zlate maščobe materinega mleka, kar ustreza 4%. Če se ta kazalnik premakne navzgor ali navzdol v 1-2%, potem ni razlog za resne izkušnje. Telo vsake negovalne ženske je individualno, zato so kakovostni kazalniki v tesni povezavi s številnimi dejavniki.

Opisana tehnika ne more vedno zanesljivo določiti količine maščob v materinem mleku. Nič manj pomemben kazalnik kvantitativne sestave tega izdelka je povečanje teže pri otroku. Če otrok slabo pridobiva na teži, pogosto poredni, potem to kaže na prehrano prehrane.

Kaj je odvisno od vsebnosti maščob v mleku v kravi

Povprečna količina maščob v domačem proizvodu je 3,5%.

Pomembno! Najbolj koristen mlečni izdelki so tisti, ki se porabi takoj po molži, drugo ime je sveže mleko. Njegova vsebnost maščob je 3,5%

Kljub temu pa se lahko po vplivu različnih dejavnikov spremeni:

• pasma živali;
• kakovost zaužita hrane;
• Življenjski pogoji;
• generična dediščina;
• Pašnega časa;
• starost in zdravje krave;
• prisotnost zgornjega predelave v prehrani;
• Klimatske razmere pridržanja;
• Število pečatov;
• Obseg dnevnega ribolova.

Genetsko raven

Genetika določa največjo možno količino maščob v določeni vrsti krav, ki temelji na dejstvu, da je celo znotraj črede precej resna fenotipska variabilnost. Da bi se izognili tem, rejci izvajajo strogo izbiro v skladu z določenimi znaki, ki omogočajo poznejšo vzrejo živali, ki so primerne za kazalnike.

Ali si vedel? Iz 21 litrov mleka se pripravi kilogram naravnega kremnega olja in enake količine sira - iz 10 l tega izdelka.

Pasma je pomemben dejavnik, ki vpliva na kazalnike kakovosti izdelka. Na primer, več krave daje mleko, manj je odstotek maščob in obratno.

Baza za krmo

Vprašanje povečanja vsebnosti maščob v mleku je pomembno za vse lastnike teh živali

V tej zadevi je pomembno, da se maksimalno pozorni na prehrano živali, saj je znano, da se krma odraža v donosu mleka, okusa in drugih kazalnikov izdelkov. Če želite pridobiti velik odstotek maščobe, morate živali dati naslednje vrste krme:

• seno iz stročnic in žitnih kultur dobre kakovosti;
• krma vlaken v velikih količinah;
• Lahki ogljikovi hidrati v količini največ 10%;
• Vitamini in elementi v sledovih - CA, Zn, P in vitamini.

Vendar pa obstajajo viri, ki jih je strogo prepovedano zlorabiti, saj lahko od njih dosežejo še en rezultat, vključujejo:

• silaža;
• Posilstvo;
• pesa.

Starostne značilnosti

Strokovnjaki so prepričani, da se starost krav odraža v maščobnem proizvodu. Znano je, da je najboljši indikator pridobljen po 6. edemu. Hitra rast kazalnika se pojavi po 5. edemi. Poleg tega mlade krave dajejo izdelek veliko večji od starega.

Letni čas

Raven vsebnosti maščob v mleku neposredno vpliva na čas leta. Bistveno spremeni in odvisno od tega, kdaj izvedejo mleko - pozimi ali poleti. To je posledica dejstva, da v hladni sezoni pri živalih ni možnosti za uporabo sveže trave, ki vsebuje veliko tekočine in premakne veliko, oziroma, oziroma absorbirajo veliko koncentrirane krme z aditivi, ki vplivajo na raven maščob v izdelki.

Kako določiti doma maščobno

Vsebnost maščob v mleku v kravi lahko določimo tako, kot je potrebno pripraviti čisto kozarec in merilnim ravnilom. Če je steklo debelo dno, potem bo treba debelino odšteti pri izračunu. Mleko se nalije v kozarec 10 cm od spodaj. Nato kozarec mleka ostane do 10 ur na temnem mestu, pri temperaturi 18-20 stopinj. V tem obdobju je treba kremo oblikovati na površini mleka. Uporaba pripravljenega vladarja, merjena debelina ločene smetane.

Pred preverjanjem vsebnosti maščob v mleku, je treba štetje. Izgledalo bo tako: 10 mlečnih centimetrov je 100%. Vsak milimeter dajanja kreme je 1% vsebnosti maščob. S 4-5 ml smetane bo vsebnost maščob primerna.

Kakšna je vsebnost maščobe v mleku

Morate vedeti, kako nahraniti kravo za povečanje vsebnosti maščob. Prehrano krave je treba revidirati, poskušati čim bolj diverzificirati in uravnotežiti vsebnost beljakovinskih komponent, maščob in ogljikovih hidratov

Pomembno je tudi, da se krma nasičena z vlakni rastlinskega izvora, mineralov in vitaminov

Dvig maščobnega kazalnika mleka

Kako dvigniti vsebnost maščobe? Najvišja maščob ima živali, ki vsebujejo metodo pretoka in pašnikov odbitka. Aktivne sprehode na svežem zraku, sončenje, uporaba sveže krme, prisotnost velike količine zelenja, bo zagotovila povečanje vsebnosti maščob mlečnih izdelkov. Na vsebnosti vezave se vsebnost maščob v mleku znatno spremeni, zmanjša se. Kako povečati vsebnost maščob v mleku?

Kmetijske kmetije majhnih velikosti uporabljajo naslednje tehnike:

• Vgradnja prvih mlečnih pipov, ki ni v rezervoarju - vsebnost maščobe je manjša od 1%;
• Masaža mlečnih frakcij - kar vam omogoča, da odpravite bogate kapljice mleka;
• Okrepljeno hranjenje krav med suho.

Vendar je vredno zapomniti, da vpliva na maščobno mleko. Na veliki kmetiji uporabljam metode pomlajevanja črede in absorpcijskega prehoda. Brownering pomeni z odvajanjem pasem krav z visokimi maščobnimi indikatorji. To omogoča povečanje obsega flusa in maščobne mlečnih izdelkov v potomcih, kot tudi zaradi hranjenja.

Omeniti je treba, da vsebnost maščobe v mleku v kravi, če dodate vodo, da se zmanjša. Dodajanje vode v mleko se imenuje poplava. Pri dodajanju vode se skupna količina mleka poveča, vendar se vse druge sestavne dele zmanjša.

Dejavniki, ki vplivajo na odstotek maščobe v kravjemu mleku

Domače kravje mleko vsebuje v svoji sestavi 3,5% vsebnosti maščob. Ta kazalnik se šteje za povprečno med različnimi kravami. Odstotek vsebnosti maščob v polnovsezčnem mleku se lahko razlikuje zaradi številnih dejavnikov. Kazalec lahko vpliva na:

1. pasma krava;
2. pogoji pridržanja;
3. dednost;
4. Kakovost hranjenja;
5. starost krav;
6. Čas paše živali;
7. prisotnost hranjenja;
8. Klimatske razmere;
9. število hotelov;
10. Število proizvedenega mleka.

Rdeča danska krava

Genetika

Najpomembnejša vloga pri kakovosti proizvoda izdelka igra genetika. Za dolgo časa so rejci izvedli obsežno delo na izhodu takšne krave pasme, ki bo dala visok ribolov z visoko vsebnostjo maščob.

Končni rezultat njihovih del je postal naslednje pasem krav:

• Jersey. Takšna pasma daje mleko s kazalnikom 14%, povprečna številka je 5%. Vendar pa ne dajejo mleka v velikih količinah;
• Rdeča danija. Odstotek maščobnega mleka v tej pasmi je 5,1%;
• Simmental. Vsebnost maščobe take pasme je 4,85%.

Prehrana

Kakovost mleka ima neposredno povezavo s hrano. Pravilna prehrana neposredno vpliva na količino donosa mleka in okus izdelka.

Maščob se lahko poveča, če žival poje za hrano:

• seno zadostne količine;
• hranite z veliko vsebnostjo vlaknin, lahkih ogljikovih hidratov;
• Vitamini - cink, kalcij, vitamin E, fosfor, vitamin A.

V topli sezoni živali je obvezna potreba po paši. Povečanje obsega mleka in odstotne komponente maščob se bo povečalo zaradi številčnosti rastlinskih živil.

Starost

Znano je, da se odstotek vsebnosti maščob povečuje z vsakim naslednjim hotelom in doseže vrhunec do 6 telelov. Pri mladih kravah bo ta kazalnik višji od starega. Izbrana krava, ki bo potekala po vsakem naslednjem hotelu, bo povečala količino mleka, vendar se bo vsebnost maščobe zmanjšala.

Če se držite osnovnih pravil hranjenja, zagotovite zadostno količino vitaminov in mikroelementov ter ustvarite pogoje za vsebino, v kateri bo krava v suhem in prezračenem koralu, lahko rečemo, da obstajajo vsi pogoji za pridobitev Velika količina donosa mleka.

Jerseyja

Kakšna je vsebnost maščobe kravjega mleka

V različnih vrstah mlečnih izdelkov bo vsebnost maščob na različnih ravneh. Hkrati pa bodo kazalniki za domače in trgovine mlečni izdelki drugačni.

Ali si vedel? Zapisnik mleka v 14% je bil registriran pri burgeonu pasme Jersey, medtem ko je povprečna raven za to vrsto enaka 4,5%.

Doma

Pod gospodinjskim mlekom je običajno mišljen par ali samo trden izdelek. Par lahko pokličete mleko nekaj ur po molži. Odstotek maščobe v njej je običajno v razponu od 3,5 do 4%. Čez nekaj časa se stopnja maščobe v njej začne spuščati.

Shramba

Na prodajnih policah najdete različne vrste mleka, katerih vsebnost maščob bo raznolika. To se naredi, da bi zadovoljili potrebe ljudi z različnimi prehranskimi lastnostmi: prehrana, šport, otroki, z določenimi boleznimi in t. D.

Vrste mleka:

• Trdno - izdelek ni bil podvržen nobeni vrsti obdelave, ampak je bil preprosto očiščen trdnih delcev s filtriranjem. Vsebnost maščob v takšnem izdelku se giblje v območju 3,25-4%;
• Nizka - raven - raven se giblje od 1-2%. To mleko se najpogosteje uporablja v gostinskih ustanovah, pri proizvodnji hrane in t. D.;
• Razmaščene vsebnost maščob enaka 0,1-1%;
• Vitaminizirano - ta izdelek vsebuje povečano količino askorbinske kisline, vendar to ne vpliva na raven maščob. Vitaminizirani izdelek lahko vsebuje 3,5% maščobe in manj ali več;
• Gelled - odstotek vsebnosti maščob v gheeju je lahko od 3,2% do 6%;
• Povečana vsebnost maščob - raven maščob je v območju 4,5-6%. Običajno je ta izdelek mogoče dobiti pri živali z visokimi rodovnimi kazalci maščobne vlažnosti.

Ali si vedel? Populacija planeta vsako leto pije skoraj 600 milijonov litrov mlekasestavlja približno 160 tisoč na dan. Lithrov.

Kakšen je povprečni mlečni pridelek iz ene krave

Ugotovili bomo, koliko krava daje mleko na dan.

Odvisno je od številnih dejavnikov:

Organizacija oskrbe - dnevno pašo in desno marjetico krave so zelo pomembne. Značilnosti prehrane. Visokokakovostna oskrba s krmo veliko, če pa je Burenka nosečnost, se bo količina mleka bistveno zmanjšala. Povprečna dnevna norma odrasle krave mleka - od 75 kg hrane

Drago, vendar je rezultat vreden takšnih stroškov

Skrb in ljubezen - pomembno je, da vsako bitje ve, da je ljubljeno, potem se produktivnost poveča. Dedni dejavnik - če je mati bejbe dala malo mleka, vendar je neumna, da upamo, da krava nenadoma začne dati 20 litrov na dan

Na genetski ravni je položena določena količina laktoze, tako da tudi z najboljšim hranjenjem in skrbjo za večje spremembe v kazalcu ni treba čakati. Teliranje

Bolj ko krava hoteli, več mleka daje. Pasma živali. Produktivnost mlečnih izdelkov sprememb goveda, odvisno od pasme: mleko, meso in mleko in meso. V skladu s tem bo več pridelkov pridobljen iz mlečnih kamnin. Mlade telice prinesejo nekaj mleka, za razliko od starejših posameznikov. Največji znesek je mogoče dobiti po petem hotelu. Ker pa se žival stara, se bodo vsakodnevna uši zmanjšala.

Krava daje mleko vse življenje, začenši od prvega hotela. Koliko bo trajalo, vsak kmet odloča zase.

Iz očitnih razlogov se produktivnost živine poveča po porodu do naslednje nosečnosti. Po statističnih kazalnikih je povprečni pridelek krav na dan od 10 do 20 litrov. Rezultati mlečnih pasem z ustrezno oskrbo in prehrano dajejo od 60 do 115 litrov na dan.

Mesečna norma

Nujni voditelji so ZDA in Izrael. Tam se povprečna letna količina ribolova znaša od 8,5 do 13 tisoč litrov od enega posameznika. Mlečne kamnine lahko proizvajajo od 5.000 do 30.000 na leto.

Da bi razumeli, koliko izdelkov je mogoče dobiti iz krave v 365 dneh, morate vedeti, kateri pogoji bodo vplivali na zmogljivost in na kakšen način se lahko poveča. Dejavniki, ki so odgovorni za proizvodnjo mleka, izgledajo tako:

1. Značilnosti genetskih vzreje. Kravo je treba zdraviti s tipom mleka.
2. Kategorije starosti in teže. Po rodu petega teleta uspešnost doseže svoj vrhunec.
3. Pravilno sestavljena prehrana, v kateri so obvezne komponente: sena, krmljenja žit, krma, vitamin in mineralni kompleksi.
4. Žival mora biti zdrava in redno pregledati veterinar.
5. Pravilen postopek molženja. Dobra produktivnost mleka je odvisna od tega, kako se postopek izvaja. Po osebnosti je treba postopoma zmanjšati količino molženja. Popolnoma pridobivanje mleka iz krave ustavi v trenutku, ko prejme največ 500 ml na dan. Ko se teleč pojavi, se postopno delo začne na rdečici krave, dojenček, ki izpade. Za povečanje količine mlečnih izdelkov je priporočljivo trikratno molžo.
6. Za kravomi je treba narediti pravilno nego.
7. Hoteli sezonskosti. Od krav, ki so rodile v zimskih mesecih, prejemajo mlečne izdelke za 10% več, anti-Animals of the Famous Spring ali poletje.

Burnks dajejo mlečne izdelke v celoti vse življenje. Toda povprečje se bo sčasoma spremenilo. Poleg tega bodo predstavljene podrobnejše informacije o dnevnih mesečnih in letnih kazalnikih.

Najvišji znesek opazimo med preteklim popotnikom in naslednjim. Do 20 litrov mlečnih izdelkov, ki jih prejmejo krave na dan. Če nadaljujemo od podatkov, pridobljenih pred nekaj leti, potem lahko opazite odvisnost od količine mleka iz regije vsebine, kar pomeni, da tega faktorja ni mogoče diskontirati.

Ta znesek se izračuna iz dnevne motnje. Če je indikator 10 litrov, bo v 7 dneh krava dala 70.

Mesečna nadia

Od najboljših tujih mlečnih proizvajalcev prejmejo od 8 in več tisoč litrov mlečnih izdelkov iz ene krave. V naši državi se takšni izračuni dejansko ne izvajajo, zato je vse odvisno od tega, kakšna oskrba je zagotovljena živalim in kako pravilna je njihova prehrana.

V hladni sezoni se opazi zmanjšanje produktivnosti zaradi pomanjkanja številnih krmo. Možno je vplivati ​​z živalmi s sočno hrano v velikih količinah, obvezne sprehode in obilne. Povprečje za Wope za zimo je 20 litrov na dan.

Nekaj ​​besed o Worldwinds

Za povečanje vsebnosti maščob v mleku priporočajo:

• Za oblikovanje glavne prehrane grobe in sočne krme, bogate s sladkorjem, vlakninami in škrobom, so ogljikovi hidrati, ki igrajo ključno vlogo pri nastajanju mlečne maščobe;
• Vnesite natrijev kis v črevesje (150-300 g na dan), kar povečuje vsebino acitne kisline-materiala za oblikovanje maščobnih celic;
• V obdobju stojnice dodajte sladkorne pese (približno 2 kg na 1 liter mleka) ali podobne izdelke z velikim številom "hitrih" ogljikovih hidratov, ki povečajo vsebnost maščobe z velikostjo do 0,5%;
• Kratkoročni dodatek pivovarjevega kvasa (3 kg za 3 dni) poveča vsebnost maščob za 0,2-, 03% za mesec in pol;
• Hranjenje jodirane soli za spodbujanje dejavnosti ščitnice.

Zaplete

S težkim hotelom se lahko sadje obtiča v mednožju, če ga ne odstranite v prvih urah, bo umrl, in morda tudi odrasla oseba. Za ekstrakcijo, vsaj dve osebi in posebne verige in klešče, je potreben, da je zelo priporočljivo, da jih uporabljamo brez veterinarja, nepravilna in neuspešno gibanje bo samo škodo.

Posebne referenčne knjige in revije lahko pomagajo začetnikom. Izkušeni rejci živine dajejo tukaj različne nasvete, vključno s tem, kaj storiti po kravji hotelu. Po večini je treba po njej opaziti prvih nekaj ur.

Obstaja verjetnost pojava takoj po rojstvu tako-razvrščene pareze, njena manifestacija je podobna simptomom paralize. Žival ima ušesa in kres v živali, ne more stati in pod. Kalcij se uporablja za zdravljenje, uvede se v veno ali subkutano. Vzrok bolezni so lahko debelost, neuravnotežen obrok ali napačen način moči. Takšne neprijetne razmere se najpogosteje pojavljajo pri odraslih.

Sestava in prehrana

Rekel je, da nekaj besed o vrstah vsebnosti maščobe. Se razlikujejo glede na %. Za nekatere ljudi morajo upoštevati kalorije

Na primer, športniki ali tisti, ki sedi na prehrani, bodite pozorni na to številko. Tudi deseta % % maščobe je zanje pomembna

Če se v tej zadevi bolj zavedamo, se naučite naslednjih informacij:

Za vsakega potrošnika je pomembno vedeti, iz česa je izdelek sestavljen, ki ga kupuje v trgovini in kaj vpliva na vsebnost maščob v mleku. Navsezadnje vsebuje veliko vitaminov in uporabnih elementov v sledovih, ki se ne smejo absorbirati brez maščobnih kroglic

Vključuje: beljakovine, ogljikove hidrate, vodo, organske kisline. Med vitamini kažejo na vsebnost črte skupine B, E, D, N, askorbinske kisline, beta-karotena, holina, nukleinskih kislin, laktoze in aminokislin.

Znanstveniki govorijo o številnih uporabnih in potrebnih elementih v sledovih: kalcij (ki se zlahka absorbira), kalij, fosfor, klor, žveplo, magnezij, natrijev in kloride. "Set" je pomemben za normalno življenjsko dobo povprečne osebe, če se izdelek uporablja redno.

Vsebina kalorij vas lahko preseneti - samo 60 kcal v 100 gramih. Kozier je 10 kcal debel, in ovce - toliko kot dvakrat.

Kako koristna je ta pijača za naše telo

Problem porabe mleka je povezan z novimi podatki znanstvenih raziskav, ki se nanaša na nakopičena dejstva škode, ki jo povzroča ta izdelek.

Kampanja, razporejena proti kravjemu mleku, lahko povzroči zmanjšanje živine, ki se je leta 1990 bistveno zmanjšala

Mnogi zdravniki ga povezujejo s številnimi zdravstvenimi težavami. Vendar pa ni nič manj znanstvenih in medicinskih dejstev, ki podpirajo splošni koncept uporabnosti tega izdelka.

Pomanjkanje encimske laktaze

Asimilacija hrane je določena s sintezo določenih encimov, katerih prisotnost je določena na ravni RNA in nastala kot posledica prilagodljivih človeških reakcij, povezanih s tradicionalnimi prehranskimi funkcijami. Za asimilacijo mleka je odgovorna encim laktaza, katere pomanjkljivost je bila ugotovljena v 15% Rusov, skoraj 100% tistih, ki živijo v Sibiriji, v 6% Ukrajincev, v povprečju - 25% Evropejcev. Odsotnost ali pomanjkanje laktaze vodi do kršitve prebavnega procesa v mlekarni GBC.

Pomanjkanje laktaze kot medicinska diagnoza ne obstaja

Ta encim pomaga pri predelavi sladkorja. Težave s prebavo mleka lahko najdete v otroštvu med dojenjem. Laktomatska insuficienca skrbi za encime. Otroška laktazija je predpisana za otroke, droga pomaga spopasti s težavami hranjenja. Odrasli lahko gredo tudi skozi encimsko terapijo.

Vrednost kozarca mleka

Pomanjkanje laktata se pripiše več vrst:

• Primarno - kadar se nastajanje encima zmanjša, ko pa celice proizvajajo (enterociti), niso poškodovane;
• prehodni - ko je proizvodnja encimov povezana s slabostmi razvoja ploda, značilnosti prezgodnjih otrok;
• sekundarno - s poškodovanimi enterociti se te celice lahko poškodujejo z vnetnimi procesi v črevesju različnih narave. Sinteza celic se lahko obnovi po zdravljenju.

Vzroki pomanjkanja laktaze pri otrocih in odraslih so običajno drugačni

Če pri prebivalci Sibirije pomanjkanje kravjega mleka v prehrani, potem prebivalci "uspešnih" mlečnih regij govorijo o škodi enterocitov s pomočjo nalezljivega procesa - parazitske, nalezljive narave in/ali disbioze. Če je obnovitev enterocitov lahko sekundarna, potem obnavljanja imunoaktivnih celic (ki je približno 80% celotnega števila v črevesju) ni mogoče prezreti.

Prebivalci Afrike imajo suho telesno telesno barvo zaradi pomanjkanja beljakovinske hrane

Omeniti je treba, da je insuficienca laktaze značilna za 90% latinskoameriških prebivalcev, za 95% prebivalcev Afrike in 25% Evropejcev. Pogosto je povezana z genetskimi dejavniki in procesi rasti ljudi. Tudi v nekaterih primerih lahko del tega encima odstranimo iz izdelka trgovine, saj temelji na BAA in drogah.

Škoda ali prednosti goveje (mlečne) maščobe

Mlečni ali goveje maščobe ocenjujejo z zdravilom kot eno izmed najbolj škodljivih, kar vodi do zamašitve s holesterolovimi ploščami krvnih žil.

Problem ateroskleroze ni tako površen, saj ga nekateri strokovnjaki želijo predstaviti. Njena pripada bolezni, ki so značilne za sodobno osebo, povezano z več dejavniki:

• Z vnetnimi procesi v žilah nalezljive narave "odlašanje" holesterola zaradi zmanjšanja tonovnih in krvnih motenj v žilah;
• z neposrednimi nahajališči holesterola na stenah;
• s kršitvijo življenjskega sloga in, zaradi zmanjšanja intenzivnosti obtoka, ki vodi tudi do prekomernega odlaganja holesterola na stenah v času lokalnega neravnovesja lipidov.

Holesterol na stenah plovila

Strokovnjaki poudarjajo, da je holesterol pomemben kemični element, nekakšna energija za celice imunskega in živčnega sistema in sodeluje tudi v metabolizmu mišic. To ni stranski ali škodljiv izdelek.

Mlečni izdelki so vir visokoenergijskih maščob, ki so potrebne za telo, vendar s sistematičnim pomanjkanjem rastlinskih komponent v prehrani je ravnovesje lipoproteinov kršeno. Telo ima podvojene mehanizme za boj proti nahajališčim na stenah krvnih žil: z intenzivnim krvnim obtokom, ki se pojavi med intenzivnim delom, gibanjem, tekom in tudi pri obisku ruske kopalnice. Iz tega lahko sklepamo, da ateroskleroza ni povezana z mlečno maščobo, temveč z pomanjkljivostmi življenjskega sloga in prehrane, kar vodi v kršitev ravnotežja lipoproteinov.

Kako dvigniti maščobno mleko v kravi

Povečanje ravni maščob v proizvodu je možno, da bi bilo še bolj okusno in hranljivo, kot tudi za dvig stroškov pri prodaji.

Skrivnosti naraščajočega kazalnika:

• Obrok. Povečanje maščobe je mogoče opaziti pri hrani živali sveže zelene trave. Če je mogoče, bi poleti Bourgeon padel na pašnik.
• Masaža udes. Pred vsako molžo je treba izvesti. Ta postopek bo spodbudil sprostitev stagniranega mleka, stopnjo maščobe, v katerih najvišja.
• Predajte "spredaj" mleko. Značilno je, da ima mleko, pridobljeno v prvih sekundah molže, ima nižji indikator maščob.
• Če ga premaknete v ločeno posodo, se bo količina maščobe v nadaljnjem izdelku samodejno povečala. Poleg tega bo ta trik povečal higieno postopka. Živali potrebujejo skrbno "odpovedati" zadnje kapljice.

Faktorjev izpostavljenosti

Mnogi razlogi vplivajo na maščobno mleko. Na prvi pogled potrebuje nezahtevno živali pravilno oskrbo, skladnost z načeli hranjenja in preučevanja posameznih značilnosti. Na primer, nemogoče je čakati veliko mleka iz krave mesa.

Kot možnost, razlika med doma in shranite mleko v eni od vrst predelave zgoraj. Včasih vsebnost maščob v domači tekočini ni znana, ker jo je mogoče določiti v proizvodnji. In uporaba nepreverjenega para mleka je prežeta s prebavnimi motnjami in drugimi posledicami. Zato pogosto govorijo o njegovi prekomerni vsebnosti maščobe.

Genetika

Genetska nagnjenost in pasma živali igrata pomembno vlogo pri težavah povečanja vsebnosti maščob v mleku. Dolga leta so rejci delali, da bi razkrili kravo, ki bi imela velik donos mleka in odstotek vsebnosti maščob. Ampak, če lastniki bipoku povečujejo supernate, pomaga zmanjšati maščobo. Tudi v procesu povečanja vsebnosti maščob v kravjemu mleku se je obseg laktacije zmanjšal.

Posledično so bili najboljši rezultati prikazani z naslednjimi pasma krav:

• Jersseyskaya z največjim 14 odstotkom in povprečjem v 5. Imajo nizke dodatke, zato se hranijo eno ali dve na majhnih kmetijah;
• Rdeče danish z vsebnostjo maščobe 5,1 odstotka;
• Simmental, največja vsebnost maščob, v kateri je dosegla 4,85 odstotka.

V Rusiji je pasma Yaroslavl (4,15 odstotka) dosegla največje rezultate na maščobnih kazalnikih mleka mleka, nato pa so v teku Kholmogorskaya (3.97) in Kostroma (3.92). Najslabši kazalniki črno-lasnih in rdečih stepskih vrst velike hitre živali. Njihova maščobna komponenta je znašala 3,3 odstotka. To so povprečne vrednosti.

Kljub temu pa živijo do pričakovanj relativno velikega donosa in skupne vse skupne vsebnosti maščobe. Zato ostajajo priljubljeni pri rejcih živine. Fotomarna kmetijska goveda je v povpraševanju, temveč v izoliranih primerih, ne za vzrejo črede.

Čeprav ima genetika svojo težo, ko upošteva večino lastnosti živali, lahko maščobnete z drugimi, pomembnejšimi dejavniki. Na kravje mleko pomembno vpliva:

Prehrana

Kako dvigniti vsebnost maščobe v mleku, glave velikih in majhnih kmetij zlomijo svoje glave. Pravica se bo začela z obroki. Hrana vpliva na kvantitativne značilnosti KETV, okusa, barve in vonja domačega mleka.

Maščobno mleko se pridobi, če krava porabi:

1. Čisto, visoko kakovostno seno stročnic in žit. Če se norma zmanjša, vsebnost maščobe pade za pol odstotka;
2. Hrana mora biti bogata z vlakninami, ki služijo kot vir hranil;
3. Lahki ogljikovi hidrati, sladkor je potreben za brazgotino (del forenswlews), vendar ne več kot deset odstotkov;
4. Kalcijevi vitamini, cink, vitamin E, fosfor, vitamin A.

Nasproten učinek ima zeleno maso, oljno seno, peso. Spomladi in poleti morajo krave paseti, da bodo večino sveta preživeli v svežem zraku. Rast mleka in vsebnost maščobe v mleku v krave narašča zaradi raznolikosti rastlinskih živil.

Glavna stvar je, da vlaga ne pade nanjo in ni bilo gnilobe. Kaša z kuhanim krompirjem, bučo, bučkami, zeliščno moko, silosi se bodo prilegali v hladno obdobje. S koncentriranimi viri je treba skrbno in preprečiti preveliko odmerjanje.

Starost

Strokovnjaki ugotavljajo, da se vsebnost maščob v kravi dviga po nastopu petega teleta. In po šestem hotelu, ta kazalnik doseže svoj vrh.

Nabori dogodkov se bodo povečali z dolgočasnimi, vendar se bo maščobna samodejno povečala.

Na podlagi načel prehrane, dnevne osi krav celo pozimi, lahko prisotnost suhega prezračenega Corra govori o okoliščinah, ki so ugodne za kakovost mleka.

Obstajajo načini za izboljšanje produktivnosti:

• Prvi curki mleka se predajo ločeno za čistost glavne volumna in povečanje maščob;
• Ne puščajte zadnjih kapljic. Preden izpolnite postopek, morate narediti masažo na vime, da ne bi zamudili ostankov mleka - so najlepše.

Čeprav maščoba ni glavni pokazatelj kakovosti mleka, prispeva k povečanju cen. Za mnoge kmetije je to temeljni dejavnik.

Bibliografija:

• Živinoreja - Wikipedija
• Živinoreja // Enciklopedijski slovar Brockhaus in Efron: v 86 tonah. (82 t. in 4 Dodaj.). - St. Petersburg., 1890-1907.
• Živinoreja // velika ruska enciklopedija: / gl. ED. Yu. Z. Osipov. M. : Velika ruska enciklopedija, 2004–2017.

Priporočila za uporabo kravjega mleka

Mleko vsebuje veliko število vitaminov in elementov v sledovih

Toda pri uporabi katerega koli izdelka je pomembno, da ga ne pretiravate, da ostane uporaben, in ne povzroča neprijetne reakcije

O priporočilu ovnah ovna, bi morala oseba porabiti 390 litrov mlečnih izdelkov na leto - to je blizu litra na dan. Izdelek je treba v otrokovo prehrano vnesti po enem letu. Za otroke bo dnevna stopnja manjša - 550-650 mililitrov. Ta količina že vključuje jedi, kuhane v mleku.

Starejši, priporočljivo je, da ga dnevno uporabljamo kot vir mineralnih soli, kalcija, vitaminov in beljakovin. Vendar pa je treba uporabiti v omejenih količinah, saj se lahko s starostjo pojavi težava z asimilacijo mlečnih komponent. Pri starejših se raven laktaze zmanjša (encim, ki razgradi mlečno sladkorno-laktozo), zato se lahko počutijo nelagodje po zaužitju izdelka. Zato bi morali uporabiti izdelek z nizko maščobo, v katerem je odstotek vsebnosti maščob zelo majhen, do 3%.

Izbor dnevne norme je posameznik, o katerem je treba razpravljati z nutricionistom.