Sev kozic in lososa s pomelo

Originalni recept za svežega lososa in kozic z dodatkom Pamela je odličen prigrizek. Sevice bo sprejet s prijatelji na kateri koli zabavi. S takšno jedjo ne boste samo presenetili in navdušili svoje ljubljene in prijatelje, ampak jim pustite, da uživajo v najpogostejših jedcih oddaljenega Perua.

Sevich - jed perujskih kuhinje iz surovih kislega morskega sadeža in rib, ki spominja na znano korejsko hee. Sevich iz kozic in lososa z Pomelo, eno od možnosti za to priljubljeno jed. Dodajanje v Sevice Pull in Sweet Bell Pepper daje to jed prijeten islant okus z edinstveno aromo.

Sestavine:

• Hladne kozice - 300 gr.
• Svež losos - 100 g.
• Apno - 2 računalnika.
• Sladkor - 1/2 h. L
• Paprika sladka - 1/4 pcs.
• Čebula rdeča - 1/2 pcs.
• Pomel - 1/2 kos.
• Zeleni - za dekoracijo.
• Čile poper - okus.
• Sol - 1/2 ure. L.

Sevich je treba, tako kot vsaka druga jed surovih rib in morskih sadežev, uporabljati le sveže, zato ga je treba hitro kuhati in takoj postreči na mizo. Imejte v mislih, da je Sevich iz kozic in lososa s Pomelo precej oster jed in bi morali opozoriti tiste svojih gostov o tem, ki imajo težave z želodcem.

Kuhanje:

1. Lososovi file, razrezan na tanke kvadratke. Kozice očistite iz lupine in osvobodite meso. Zložite vse v emajlirani ponvi, soli, dodamo sladkor, nalijte limežnega soka, mešajte in dajte na hladnem mestu eno uro.
2. Odrežite čebulo na tanko pol obročke. Tudi subtilno sesekljajte sladki poper v četrtinah. Čilijeva poper, da se osvobodi semen in se lepo zaduši.
3. Pomelly narežemo na dve polovici, tako da sta dve polobli oblikovani podobni skodelicem in nežno, ne da bi poškodovali lupino, da izberejo meso njih.
4. Narezana lilija, da se osvobodi filmov in razreže na koščke.
5. Postavite bodeče morske sadeže v skodelico, dodajte sladko poper, pomelo, čebulo, čili poper in mešamo vse to.
6. Delite pripravljeno posodo v polovici lupine lupine in okrasite sveže zelene.
7. Postrezite Portic potrebujejo pol dvoboja, okrasitev sveže zelenja.

Solata z lignji in pomelo

Sevich iz kozic in lososa

Nizkokalorično sadje

Pomelo za zdravje

V Peruju se običajno postreže na mizi s sladkim krompirjem ali s praženo koruzo. Lahko jih zamenjate s koruzno torto, riž, krompirjev čips ali kokice. Sevich iz svežega lososa in kozice odlično prigrizek na pivo, močne koktajle ali žganje.