Kjer raste avokado?

Tisti, ki so vsaj enkrat poskusili avokado in cenili to nenavadno sadje. In rastejo avokado na drevesih, ki se imenujejo "avokado" ali v drugem "Persei American".

Danes na svetu je več sto tipov avokada, ki raste v različnih državah in celo na različnih celinah, in njihovi plodovi se razlikujejo po velikosti, barvi in ​​okusu.

Kaj je avokado?

Že dolgo, Avokado je bil znan kot ameriški Perseus, in zaradi zunaj raje grob temno zelene kože plodov, v obliki, ki je podobna hruške, je bil imenovan tudi "aligator hruška".

Avokado lahko vidimo na trgih in skladišči police v mnogih državah sveta. In čeprav ta poceni videz temno zelenega sadja ni zelo privlačen, je vredno poskusiti poskusiti enkrat, še bolj podrobno, kaj je avokado in kakšne so njegove zasluge, potem bo postalo jasno, zakaj je tako priljubljen.

Glavna stvar, ki vas bo presenetila, je, da, odvisno od raznolikosti teh plodov, popolnoma drugačen okus. Nekateri vas bodo spomnili na okus jogurta ali topljenega sira, drugi pa bodo kot ocvrte gobe, naslednja sorta ima okus cedrovih oreščkov, hrušk, buč in lahko padejo kot tudi z okusom Sardelia.

Poleg tega, ko ste pojedli nekaj krekerjev z avokado pasto za zajtrk ali samo surov avokado s koščkom hlebca, pred kosilom ne boste imeli občutkov lakote. In ni presenetljivo, saj je kalorična vsebnost avokada, odvisno od raznolikosti in zrelosti, 100 gramov od 110 do 250 kcal. To je le nekaj plodov Avokada, ki lahko zagotovi vsakodnevno potrebo po odrasli. Celuloza zrele avokada v konsistenci je podobna pasto, ki jo je mogoče razširiti kot maslo.

Odvisno od tega, kako in kje raste avokado, vsebuje do 48% mase zlahka absorbiranih rastlinskih maščob.

Poleg tega 100 gramov avokado vsebuje:

• 1,6 Gram beljakovin
• 2,3 Gram ogljikovih hidratov
• 0,5 Gram vlaknin
• 5.0 Grami mono- in disaharidov
• 0,5 gram škrobnih snovi
• v bližini eno Gram pepela

Poleg tega obstajajo: vitamini E, K, PP, D, beta-karoten, askorbić, pantotenske in oleinske kisline, mikroelementi železa, cinka, joda, bakra, mangana, prehranskih vlaken in številne polinenaturane kisline so prisotne.

V katerih državah rastejo avokado?

Avokado - sadje že dolgo uporabljajo v hrani v državah Srednje in Južne Amerike. Iz zgodovine je znano, da je avokado, ko je hrana začela že dolgo uporabljati, med blaginjo civilizacije Inke in Aztekov. Sprva so bila ta sadje preprosto zbrana z divjih dreves, kasneje pa so ta drevesa začela posebej rasti in izbirati vrste, ki prinašajo večje in okusno sadje. Verjamem, da je bil na Avokadu v teh dneh, ljudje najprej uporabili metodo cepljenja za pridobitev novih sort.

Avokado - sadje je termofilna in raste le v tropski in subtropski klimi. Glavne države, kjer raste avokado - Mehika, kot tudi države Latinska in Južna Amerika.

Trenutno je glavni proizvajalec avokada na svetu Mehika, kjer 80% pridelka gre na domači trg, preostalih 20% pa polovico sveta izvoza. Glavni uvoznik mehiškega avokada so ZDA, ki jih porabijo 700 milijonov. ton na leto.

Avokado narašča tudi v Kaliforniji, vendar zaradi pogostih, suše niso stabilne tam. Zahvaljujoč njegovim hranljivim lastnostim je Avokado v mnogih državah postal priljubljen.

V Izraelu je prvi na svetu začel gojiti avokado kot kmetijsko kulturo. Sčasoma se je avokado razširil v številnih državah, kot so: Čile, Peru, Kolumbija, Dominikanska republika, Južna Afrika, Kenija, Indonezija, Karibi in celo v Španiji. Zdaj se gojijo na ločenih nasadih, s katerimi se večina pridelkov izvaža v Evropo. Ta fotografija prikazuje, kako avokado raste na takšnih nasadih.

Že nekaj časa je Avokado pridobil veliko popularnost na Kitajskem. Za bogate kitajske, avokado uporaba velja za enega od simbolov ameriškega življenjskega sloga in indikatorja stanja.

Od leta 2015 se je uvoz avokada na Kitajskem povečal za 250%. Vendar na Kitajskem sam avokado ne raste. Kitajska poskuša umetno gojenje avokada, vendar ta perspektiva prestraši ekologe. Dejansko je za zrasel 1 kg avokada potrebnih 272 litrov vode, na Kitajskem.

V Rusiji avokado raste samo na obali črnega morja in na Krimu, s katerim se goji predvsem kot dekorativna kultura, plodovi preprosto nimajo časa, da bi zreli. Glavni dobavitelj avokada v Rusijo je Izrael.

Avokado sorte

Avokado, kot se lovoriji nanašajo na eno družino Lavrov. To je tropsko zimzeleno drevo, v skladu z znanstvenim "ameriškim Persajo". Avokado ima široko krono, raste do 20 metrov v višino, prtljažnik je močno razvejan, listi so sijoče, imajo eliptično obliko, daljše od 30 cm. Cvetje majhno in nedopustno. Sadje, odvisno od sorte, so različnih velikosti in barv.

Obrazci so dolgi hruške, okrogle ali ovalne od 6 do 20 cm. Lupina zelene ali temno zelene. Običajna teža avokada je približno 300 g, vendar je do 1,5 kg. Okus avokada ni odvisen samo od sorte, ampak tudi od tega, kako, v kakšnih pogojih in kje raste avokado. Južnoafriški fuerto je jelen kot vsi, poleg tega pa so najbolj debeli in hranljivi. Fuerto iz Izraela in Perua manj okusen, hkrati pa velja za enega najboljših.

Raznolikost največjega avokada na svetu je pripeljala družina kmetov iz Queenslanda v Avstraliji. Te neverjetno ogromno sadje je bilo pridobljeno s prečkanjem dveh priljubljenih sort iz zahodne Indije in Gvatemale.

Danes na svetu je zelo veliko sort avokada, vse pa se umaknejo iz treh glavnih prednikov Amerike, ki so bili sprejeti v različnih regijah, zato so razdeljeni na tri vrste:

1. Zahodnoindijski tip Avokado. Sorte te vrste so različne oblike, v velikosti kosti in okus, vendar imajo vsi tanko in gladko kožo. Cvetijo spomladi in sadje poleti istega leta. Vrsta avokada zahodno indijskega tipa ni odporna na mraz.
2. Gvatemalski tip Avokado. Sorte te vrste imajo grobo debelo lupino. Njihova značilnost je, da cvetijo spomladi, vendar sadje naslednje leto. Ker so bili pripeljani iz gorskih regij Gvatemale, kjer so zmrzali pogosto, so precej odporne na temperaturne spremembe in lahko prenašajo majhno hladno.
3. Mehiški tip Avokado vključuje veliko sort. Odlikuje jih poseben vonj Anisa in se dobro prenaša hladno. Mehiški avokado v spomladanskem cvetočem in sadju naslednje leto poleti ali jeseni. Ta plodovi običajno imajo tanko in gladko lupino.

Najbolj znane sorte avokada, ki se najpogosteje prodajajo v prodaji, več.

AVOCADO FUERTE - v Mehiki leta 1911. Fuerte ima podolgovato obliko hruška, imajo belo celulozo, visoko vsebnostjo maščob, majhno kost v obliki kapljice, gladko tanko in enostavno očistiti lupino zelene barve. Povprečna teža plodov od 200 do 250 gramov. Postrežba po poletju in jesen. Fuerte zdaj uspešno goji v Južni Afriki in Izraelu.

Avokado ettinger - zrasla v Izraelu od leta 1947. Ettinger ima podolgovato obliko v obliki hruške, ima gladko, zelo tanko zeleno lupino, ki je slabo očiščena. Pulp je rumenkasto-zelena, okus kremasto-jogurta, sira ali cedre, vsebnost maščobe je nizka ali medija. Kost v obliki kapljice, velike, nenavadno bele. Povprečna teža sadja je od 150 do 300 gramov. Sezona žetve septembra - januar.

Avokado Zutano - gojen v Izraelu od leta 1926. Zutano ima plodove hruškove podolgovate oblike, ki tehta od 170 do 400 gramov. Koža je gladka, tanka in enostavno očiščena, zelena barva lupine. Celuloza je bela ali bela rumena, visoka vsebnost maščob, velika kost velike kosti. Sezona žetve vse leto

Široka paleta vrst avokada ne ustavi rejcev, in dela za pridobitev večjega in kvalitativno nove sorte se nadaljuje in zdaj.

Kot hruška

Eksotični sadni avokado

Avokado sadje na veji

Razvrščanje avokada

Zato ne bi smeli biti presenečeni, ko boste videli nove sorte tega in postali bolj priljubljeni, eksotični sadje, kmalu v prodaji. Če vam je bil članek všeč in želite o tem sadju vedeti več, preberite: kako je avokado.